Arugula와 베이컨 치즈

걱정 우리는하지 마십시오 당신이 (거의) 초를하는 것에 대한 도덕적 느낄 수 있도록이 베이컨 치즈 조리법에 약간의 아스파라거스를 던졌다.

성분

빵 껍질

  • 다용도 밀가루 1½ 컵
  • ½ 작은 술 소금
  • 냉장 된 무염 버터 6 큰술 (¾ 스틱) 1/2 인치 조각으로 자른다.
  • 차가운 고체 야채 단축 3 큰술, 작은 조각으로 자르십시오

충전재

  • 6 개의 베이컨 조각, ½ “자로 자른다.
  • ½ 컵 다진 샬롯
  • 8 온스짜리 arugula, 줄기가 다듬어 진, 거칠게 잘게 썬다 (약 5½ 컵)
  • 발사믹 식초 2 티스푼
  • 휘핑 크림 1 컵
  • 3 개의 큰 계란
  • 소금 ½ 작은 술
  • ¼ 티스푼 갓 빻은 후추
  • Gruyere 치즈를 파쇄 한 ¾ 컵 (약 2½ 온스)

조리법 준비

빵 껍질 용

  • 식품 가공기에서 밀가루와 소금을 섞는다. 버터를 넣고 단축하십시오. 온 / 오프 전환을 사용하여 혼합물이 굵은 식사와 비슷할 때까지 처리합니다. 젖은 덩어리를 만들기에 충분한 얼음물을 넣으십시오. 반죽을 공으로 모으십시오. 디스크로 평평하게한다. 반죽이 충분히 펼쳐질 때까지 약 30 분 동안 플라스틱으로 싸서 차게합니다. “. 라운드 9로 이동”12에 가루로 만들어진 표면에 반죽을 롤 이동할 수있는 바닥과 신랄한 팬 지름의. 반죽을 1 인치까지 잘라냅니다. 오버행을 넣고 눌러 두 번 두꺼운 높이의면을 만듭니다. 포크로 피스 크러스트를 껍질을 벗기십시오..

  • 앞으로 : 반죽은 1 일 앞당겨 질 수 있습니다. 덮개를 덮고 얼어 붙다.

  • 랙을 오븐 중앙에 놓고 400 °로 예열하십시오. 빵 껍질이 약 20 분이면 포크로 뚫고 황금 갈색이 될 때까지 빵 껍질을 굽는다. 지각을 와이어 랙으로 옮깁니다. 온도를 375 °로 낮추십시오..

충전 용

  • 중불 고온에서 무거운 매체 프라이팬으로 베이컨을 끓여서 약 5 분 정도 익힌다. 구멍 뚫린 숟가락을 사용하여 종이 타월로 옮겨 배출하십시오. 샬롯을 같은 프라이팬에 넣고 부드러워 질 때까지 약 2 분 정도 볶는다. arugula를 추가하고 소일 때까지 약 1 분 정도 기다리십시오. 열에서 제거하십시오. 발사믹 식초 추가; 결합하다.

  • arugula 혼합물을 뿌리고 빵 껍질 위에 베이컨을 뿌린다. 섞기 위하여 큰 사발에있는 크림, 계란, 소금 및 후추를 터십시오. 치즈를 저어. 혼합물을 예약 된 크러스트에 붓는다..

  • 채워질 때까지 파이가 약간 부풀어 오르고 황금색 인 30-35 분 동안 치즈를 굽습니다. 10 분 정도 기다리십시오. 웨지로 자르다..

~에 의해 레시피 베티 로즈 배텀

,

님의 사진 포르 챠이 미트 통 타레