‘Arugula’단어의 어원학

음식 단어는 진지하게 뿌리깊은 뿌리를 가지고 있지만 충분히 뒤를 따라 가면 몇 개의 짧은 음절로 모든 음식 역사가 얽혀있는 것을 볼 수 있습니다. 에 오신 것을 환영합니다 너의 말을 먹어라.

Arugula는 Anglophone 세계에서 팬티 팬츠 (fancy-pants) 종류의 샐러드 그린으로 알려져 있지만 ( ’08 Arugulagate’참조) 보편적으로 ‘arugula’로 알려져 있지 않습니다. 영국의 샐러드에서는 후추 나무가 “로켓트”라고 불리우며, 채식 동물을 싫어하는 아이들에게 호소하기 위해위원회에서 설계 한 것처럼 보이거나 ( “건강에 폭발로!”), 우주 시대의 극단주의를 위해 맞춤 제작 된 이름 인 것입니다 로켓트, Bigglesby! “). 비록 사람이 재미있는 것 같고 다른 것 (우리의 것)이 막대기에 질식하는 것 같은 경우에도, 그들은 둘 다 같은 라틴어 루트에서 왔으며, 길을 따라 다른 Romance 언어로 엉망이되었습니다..

우리의 말 “arugula”는 1980 년대 미국에서 유행하는 식생활에서 인기를 얻기 시작했을 때까지 미국에서 일반적으로 사용 된 것이 전부는 아니 었습니다. 그 전에는 주로 이탈리아 계 미국인들 사이에서 사용되었는데, 이들은 “rucola”또는 “arugula”라는 단어를 사용하여 그들이 구 (舊) 국가의 어느 부분에서 왔는지에 따라 식물을 언급했습니다.. Rucola 오늘 식물을위한 표준 이탈리아어 단어이지만, 칼라 브리아 (부츠의 발가락)에있는 단어가 아루 쿠루. 대부분의 이태리 이민자들은 남부에서 온 사람들로 방언을 가지고 왔기 때문에 호리병박 용어 (또는 유사한 것)가 미국 영어로 걸러 질 것입니다..

다른 한편으로는 “로켓 (Rocket)”은 북부 이탈리아 사투리 단어에서 영어로 나왔다., 루체타, 알프스 산을 건너 프랑스에서 로켓. 그런 다음 영국인들은 프랑스의 “qu”라는 어리 석음을 없애고 여성스러운 “ette”를보다 실용적인 “et”로 바꾸어 “로켓”으로 만들었습니다. 16 세기까지는 그런 일이 발생하지 않았지만, 로마 시대 이후로 성장한 지중해 (arugula)로가는 길에 다소 시간이 걸렸습니다. 그리고 그 날, 그 로마 사람들은 식물을 불렀습니다. 에 루카, 버질은 한때 그것이 “졸린 사람들의 성욕을 자극했다”고 말했습니다.

에 루카 “애벌레”라는 라틴어 단어이기도하여 arugula를 “애벌레 식물”과 같은 것으로 만들었습니다. 최음 제지는 제쳐두고, 이것이 약간 이상하게 보일 수도 있습니다 (유충과 같은 맛은 아닙니다!). 실제로 정원에서 arugula를 자라려고 시도하지 않았다면 – 양배추 벌레라는 특정 유충은 그 재료에 우적 우적 먹는 것을 좋아하는 듯합니다. 고대 살충제의 상태에서, 연결은 대부분의 로마인에게 꽤 분명했을 것입니다. 너가 더 멀리 되돌아 간다고 느끼면, 에 루카 그 자체가 proto-Indo-European 뿌리에서 온다., 그립-, “bristly”(그리고 “공포”의 뿌리이기도 함)를 의미하지만, 그것은 바삭 바삭한 녹색보다 애벌레와 더 관련이 있습니다.

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