5 월의 계절에 과열 된 파스 니 칩을 구입, 저장 및 요리하는 법

overwintered 파스 닙은 가을과 겨울에 땅에 남겨졌으며 5 월에 땅이 해동되면 수확됩니다. 일부는 그들의 맛이 가을에 수확 한 양귀비보다 더 달콤하다고 말한다. 그들은 먹기 전에 잘려야하는 커다란 우드 코어를 가지고 있을지도 모릅니다..

구입 방법
overwintered parsnips는 더러울 수 있습니다 (몇 달 동안 지상에 있었지만). 그들은 단단하고 고무가 없어야합니다. 그들은 꼭대기없이 팔린다. 커다란 뚜껑이나 해충이없는 파스 닙을 찾으십시오..

보관 방법
이 야채는 뿌리 지하실에 저장하거나 느슨한 곳에 보관하십시오. 그들은 몇 주 동안 지킬거야. 사용하기 바로 전에 씻으십시오..

요리 해! 다음은 우리가 가장 좋아하는 파스 닙 조리법입니다..