3 월의 계절에 민들레 채소를 구입, 저장 및 요리하는 법

쓰라린 민들레 그린은 쉽게 얻을 수있는 가장 쉬운 잎이 많은 그린이 ​​아닙니다 (그들은 매우 쓴 맛이납니다). 맞아.. 그들은 크림, 악몽, 짠맛, ​​감미로운 모든 것들과 잘 어울립니다. 그들의 공격적인 맛은 찬란한 vinaigrette와 샐러드에 버려졌습니다. 그리고 그들은 양상추가 여전히 백일몽 일 때 충분히 풍성한 첫 번째 부드러운 초록 중 하나입니다. 영감을 얻어이 맛있는 녹색을 사고 저장하는 방법을 읽어보십시오..

빠른 채소 채소로 만든 봄 채소. 민들레 그린, 밤색, 미즈 나 같은 부드러운 그린을 사용하십시오. 사진 : Gentl & Hyers

구입 방법
민들레 채소를 사 먹을 때 얇은 줄기가있는 확고한 잎을 찾으십시오. 황색, 절룩 또는 시들음이 있거나 또는 지나치게 크거나 우디 줄기가있는 것을 피하십시오.

보관 방법
차가운 물로 씻어 내고 완전히 말려서 비닐 봉지에 넣어 보관하십시오. 원한다면 젖은 종이 타월로 느슨하게 포장하십시오. 그들은 냉장고에 며칠 동안 보관할 것입니다. 온도가 너무 추워서는 안되며 (잎이 얼 것입니다), 얼음 팁에 대한 추가 보험은 crisper에 보관하십시오.

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