1 시간 살구와 아몬드 갈레트

호화로운 아몬드 크림으로 하루 종일 여름에 열매를 맺는 디저트 맛이 하루 종일 사랑의 노동처럼 만들어집니다..

성분

  • ½ 컵 아몬드, 바람직하게는 희석제
  • 설탕 ⅓ 컵, 뿌리는 더 많은 것
  • 큰 달걀 1 개
  • unsalted 버터 4 개 큰 스푼, 실내 온도
  • ½ 티스푼의 아몬드 추출물 (선택 품목)
  • ½ 작은 술 바닐라 추출물
  • 정결 한 소금의 핀치
  • 다용도 밀가루 1 큰술 + 표면을위한 더 많은 것
  • 1 패키지 냉동 퍼프 페이스 트리, 바람직하게는 모든 버터, 해동
  • 12 개 살구 (약 1 1/4 파운드), 반으로 자른 것, 움푹 들어간 곳 또는 다른 돌 열매, 큰 경우 4 등분

조리법 준비

  • 오븐의 한가운데에 선반을 두십시오; 425 °로 예열하십시오. 아주 잘게 될 때까지 음식 가공업자에있는 펄스 아몬드 및 ⅓ 컵 설탕. 결합 할 알과 맥박을 추가하십시오. 버터, 아몬드 추출물 (사용하는 경우), 바닐라 추출물, 소금 및 1Tbsp를 넣습니다. 밀가루; 아몬드 크림이 부드러워 질 때까지 맥박.

  • 모든 주름을 부드럽게하기 위해 살짝 가루로 빻은 표면에 생과자 롤백.

  • 2 장짜리 패스트리 패키지를 사용하는 경우 ¼ “-1/8″두께의 사각형으로 쌓아서 펼치십시오..

  • 포장에 16×10 “크기의 퍼프 페이스 트리가 1 개있는 경우 십자형으로 반으로 잘라서 가볍게 가루로 빻은 표면에 1/4”- 1 / 8 “두께가 될 때까지 절반 정도 펼쳐서 남은 절반을 다른 용도로 사용하십시오 양피지를 바른 베이킹 페트리의 가장자리를 접어서 모든면에서 ½ “경계선을 만드십시오. 포크로 표면을 찌르다 (이것은 구운 때 생과자가 너무 많이 떠오르지 못하게하여 요리를 돕는다). 국경 안쪽에 체재하는 생과자에 알몬드 크림을 퍼지십시오. (너무 부드러워지면 냉동실에서 반죽을 식히십시오.) 아몬드 크림 위에 살구를 자르고 양쪽을 위로 자릅니다. 설탕을 가볍게 뿌린다..

  • 생과자가 황금 갈색이고 부풀 때까지, 15-20 분 galette를 구우십시오. 오븐 온도를 325 °로 낮추고 과자가 진한 황금색을 띠고 익은 살구가 부드러워지고 갈색으로 얼룩이지며 15-20 분 더 오랫동안 남을 때까지 굽습니다..

  • 앞으로 : 아몬드 크림은 3 일 전에 만들 수 있습니다. 덮개와 차가움.

~에 의해 레시피 크리스 모로코

영양 성분

칼로리 (kcal) 880
지방 (g) 57
포화 지방 (g) 18
콜레스테롤 (mg) 75
탄수화물 (g) 81
식이 섬유 (g) 6
총 당 (g) 31
단백질 (g) 14
나트륨 (mg) 330