40 Maltby St.

GA HIER: voor wijn – of ze nu rood, wit, oranje of mousserend is – gemaakt zonder kunstmest of bestrijdingsmiddelen, plus kleine deelplaten (vaak bereid met wijn). Eten komt uit de kleine keuken in een tempo zo ontspannen dat het vriendelijk aanvoelt; je zult een paar glazen diep zijn voordat de hazelnoot-gevulde meringues aankomen. Chef-eigenaar Raef Hodgson is voedselkoninkrijk in Londen: zijn ouders hebben hun eigen lokale producenten Neal’s Yard Dairy en Monmouth Coffee.

BESTEL DE: kenmerkende ei-mayonaise met ansjovis (meer walgelijk en delicaat dan het klinkt) en een bord Parmaham met Britse kazen; het Stichelton-blauw is iets pittigs.

DE VIBE IS: druk, dus kom vroeg aan of zorg ervoor dat jij en je vrienden genoeg conversatieavond hebben om een ​​uur of zo aan de bar te genieten terwijl je wacht op een paar van de 20-tal, meestal gemeenschappelijke stoelen. Het restaurant is eerst een wijnmagazijn, dus je kunt naar huis gaan met een fles wat je ook maar probeert.

PRAKTISCH DINGEN: Geen reservaties. Open 17.30 uur tot 10 uur, woensdagen en donderdagen; 12.30 uur tot 14.30 uur en 17.30 uur tot 22:00 uur op vrijdag; en 11.00 uur tot 22.00 uur, zaterdags.

40MaltbyStreet exterior 3
Foto door Yuki Sugiura