ソフラ

Sofraはケンブリッジに位置し、電車とバスのコンボ、Uber Pool、または朝食やランチにご利用いただける友人からの買い物の価値があります。ボストンの地中海料理を誇るアナ・ソクンン(Ana Sortun)、ペストリーシェフのマウラ・キルパトリック(Maura Kilpatrick)はメニューの必須アイテムを作り出しています。午前中は、緑のイエメニのホットソース、チキンバとバラのお粥、または完全にトルコの朝食のすべての部分を柔らかく煮込んだ卵で味付けしたシャクシュカを意味します。ランチには、特にフライドグラウンドラムとブリュッセルのトウモロコシをトッピングしたときに、フムスが食事になることがわかります。前、後、そして中に, お菓子のためのスペースを節約する:オレンジの花の朝のパンは、カルダモンのスパイス付きクロワッサン生地の小片で作られ、ピスタチオのペーストで満たされ、サフラン – ハニーの釉薬、カラメ胡麻カシューバーをトッピングした “ポップなタルト”。彼らはすべてハンマー付きの銅製のポットから注がれた厚いトルコのコーヒーとペアになりたい.

PROヒント: ソフラの愛は分かち合い、小さなスポットは混雑します。あなたが待っている間、rose harissaのような輸入品の棚をブラウズしてください。 (または注文を取る。)週末には、次の行き先に12個のタヒニブラウンバタードーナツをとります.

詳細: 月曜日、午前8時から午後5時30分。火曜日から金曜日、午前8時から午後7時。土曜日と日曜日、午前8時から午後6時.

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Kristin Teig
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Kristin Teig