석류 주스

이 루비 레드, 달콤한 – 타르트 주스는 지난 몇 년 동안 건강 혜택이보고 되었기 때문에 널리 보급되었습니다. 석류에는 암, 심장 혈관계 질환 및 조기 노화와의 싸움을 돕는 것으로 알려진 항산화 물질이 들어 있습니다. 대부분의 슈퍼마켓에서 100 % 순수 석류 주스 또는 체리, 블루 베리, 망고, 귤과 같은 다른 과일 주스와 혼합 된 상태로 미리 병에 든 주스를 찾을 수 있습니다. 석류 주스는 똑바로 취할 수 있지만 매우 강한 향이 있으며 종종 셀저 또는 다른 과일 주스로 희석됩니다. 가장 잘 알려진 브랜드 인 POM Wonderful은 이제 석류 주스와 섞인 아이스 티를 만듭니다. 석류 주스도 훌륭한 칵테일 믹서를 만듭니다..

자신 만의 주스를 ​​만들 수는 있지만 노동 집약적 인 과정입니다. 두 가지 방법이 있습니다 (5 개의 석류는 약 16 온스의 주스를 ​​만들어야합니다).

  1. 석류에서 씨를 제거하십시오. 씨를 뿌리고 블렌더 또는 푸드 프로세서에 넣습니다. 씨앗이 깨질 때까지 몇 번 반복하십시오. 종자를 다시 펴고 고무 주걱으로 혼합물을 눌러 모든 주스를 꺼낸다..
  2. 석류를 절반이나 4 등분으로 자르십시오 (주의하십시오 : 주스는 얼룩지게됩니다). 과즙 기를 사용하여 각 섹션에서 최대한 많은 주스를 꽉 쥐십시오. 느슨한 씨앗이나 케이스를 제거하기 위해 주스를 스트레인. 이 방법은 훨씬 빠르지 만 과즙을 만들기 전에 쓴 백색의 껍질을 벗기지 않기 때문에 약간 더 쓴 주스가됩니다..

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재료 : 석류