사랑 배와 사과? 마르 멜로와 함께 요리하는 법을 배울 때입니다.

마르 멜로는 배와 사과와 비슷하지만, 과일 형제와 달리 원시 마르 멜로는 타닌산과 신맛이 뛰어납니다. 이것은 당신이 그들을 요리해야한다는 것을 의미하지만, 변형은 극적이며, 당신의 노력에 가치가 있습니다. 데워진 마르 멜로 아주 부드럽고 아로마스럽고 장미 빛입니다. 원시 과일이 흰색, 섬유질 및 단단한 바위라고 거의 믿을 수 없습니다. 손가락을 떼지 않고 마르 멜로 코어를 제거하려면 다음 세 단계를 따르십시오..

  1. 야채 껍질 벗기는 사람과 익은 마르 멜로에서 노란 피부를 제거하십시오. 마르 멜로 젤리, 멜 브릴로 (마르 멜로 페이스트) 또는 기타 보존 식품을 만드는 경우에는 펙틴이 많이 함유되어있어 치즈 옷에 싸서 잼이나 젤리에 넣어 세트 할 수 있습니다. (홈 메이드 잼 프라이머를 찾으십니까? 이쪽으로.)

  2. 똑바로 세우다가 바닥에 눕혀서 흔들리지 않아야합니다 (필요한 경우 평평한 표면을 만들기 위해 약간의 바닥을 잘라낼 수 있음). 요리사의 칼을 사용하여 코어의 한면을 따라 잘라 육체를 분리합니다..

  3. 2 ~ 3 개의 돌출부를 제거하기 위해 코어를 계속 절단합니다. 흰 살은 젤리 만들기를 위해 코어와 씨앗을 변색하지 않고 저장하지 않도록 신속하게 작업하십시오..

마르 멜로
알렉스 라우

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사과를 쉽게 준비 할 수 있으며 핵심은 필요하지 않습니다.

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