믹서 건너 뛰고 휘저어 진 크림을 손으로 만드십시오.

우리가 염려하는 한, 케익의 큰 덩어리가 없으면 케익을 완성 할 수 없습니다. 그리고 많은 요리법이 믹서가 과장된 휘핑을 요구할 것이지만 실제로 우리 크림을 손으로 채찍질하는 것을 선호합니다. 우리를 들으십시오 : 당신이 정말로 시작한다면, 정말 차가운 크림 및 좋은 털, 휘저어 진 크림은 엉망진창에 거의 불가능하다. 물건을 손으로 만듦으로써 최종 텍스처를보다 잘 제어 할 수 있습니다. 즉, 완벽하게 부드러운 피크를 만들 때 정확히 볼 수 있습니다. 몇 분 밖에 걸리지 않는다고 말 했나요??

시니어 푸드 에디터 앨리슨 로마 약간의 산성도를 위해 약간의 크림 fraîche, 요구르트 또는 사워 크림을 추가하여 크림의 풍부한 풍성함을 상쇄하는 것을 좋아합니다. 튼튼한 털을 사용하고 그릇을 돌아 다닙니다. 이것은 멋진 그림 -8을위한 시간이 아닙니다. 단지 좋은 구식 털어내는 것입니다. 로마가 그녀의 크림을 아래 피크 형태로 채찍질하는 것을 지켜보십시오.

이제이 크림을 사용하여이 딸기 바실레 쇼케이스를 마무리하십시오.