제일 구워진 치즈를 만드는 방법 (그것은 실제적인 석쇠 및 빵 없음을 관련시킨다)

거대한 그릴로 구운 햄버거보다 더 좋은 것은 없을 수도 있지만, 위험한 상황에 처한 것들이 있습니다. Halloumi 구이의 뒤뜰 바비큐 준비 측면과 마찬가지입니다. Gooey, 뜨거운, Halloumi 치즈는 냉각 허브 오일, 수분이 많은 수박 및 타 버린 체리 토마토와 완벽하게 어울립니다. 매 여름마다 우리 요리사의 주식입니다. 한 번만 해보면 우승도 가능할 것입니다. 레시피를 읽은 다음이 비디오를 확인하고 Adam Rapoport 편집장으로부터이 요리를 준비하는 방법에 대한 정보를 얻으십시오. 그릴에, 친구. 그릴 켜기.

치즈 선택

우리는 높은 녹는 점 때문에 Cypress의 양 치즈 인 Halloumi를 좋아합니다. 이 아기는 팬 튀겨 지거나 구울 수 있지만 열을 흡수 할 수있는 유일한 치즈는 아닙니다. 이 조리법을위한 다른 좋은 굽는 선택권은 Cotija, Kasseri 및 Queso Panela를 포함합니다.

바질 민트 오일 만들기

이 밝은 녹색 매리 네이드와 드레싱은 만드는 것이 더 쉬울 수 없습니다. 단지 신선한 박하, 바질, 올리브 오일, 마늘, 소금 및 후추를 믹서기에 넣으십시오. 그것을 whirr주고, 체를 통해 그것을 긴장 시키십시오. Rapoport는 “네 인생에서 냄새가 났던 최고의 페스토”라고하며 맞습니다. 숟가락이나 붓을 사용하여 치즈와 토마토 전체에 기름을 발라주세요. 그러나 접시를 완성하기 위해 약간을 저장하십시오.

그릴, 베이비, 그릴

우리는 포도 나무에 체리 토마토를 사용하는 것을 좋아합니다. 포도 나무가 없으면 대발을주의하십시오. 토마토는 중간 열 그릴에서 약 4 분 동안 요리해야하며, 까맣게 끓을 때까지 파열됩니다. 치즈는 빨리 간다. 그래서 한쪽면에서 약 45 초가 필요하다. 한쪽면에 깊고 드라마틱 한 그릴 표시가있는 곳으로 이동 한 다음 뒤집어서 녹여서 제거하십시오..

마침에 크게 나아라.

수박, 치즈 및 토마토를 칠했으면 큰 마무리를 잊지 마세요. 바삭 바삭한 바다 소금, 갓 빻은 검은 후추, 위에 새우거나 잘게 썬 파우더를 뿌리면 풍미가 돋보이며이 여름에 가볍고 밝은 느낌이납니다. 즉시 서빙하십시오 – 아무도 차가운, 고결한 치즈를 좋아하지 않습니다..

요리법보기 : 수박과 바질 민트 오일로 구운 할머니