아이스 티의 더 나은 배치를 양조하십시오 :이 과오를 만들지 말라

당신이 청량 음료를 좋아하는지 여부와 상관없이 완벽하게 차게 한 아이스 티 한 잔의 매력을 부정하는 것은 어렵습니다. 병에 든 차류는 종종 방부제와 인공 향료로 가득 차 있습니다. 이는 값이 비쌀 수 있습니다. DIY 아이스 티의 예술을 마스터하고 여름 내내 행복하게 모금하십시오. 집에서 아이스 티를 양조 할 때 사람들이 범하는 가장 일반적인 실수는 다음과 같습니다. 그 (것)들을 피하십시오, 당신은 차를 마시고있는 음료 (미안)의 중간에있을 것이다..

1. 차 유형을 아십시오.

아이스 티를 만드는 데는 몇 가지 방법이 있습니다. 첫째로, 당신은 정상적인 당 뜨거운 차를 양조하고 냉장고에서 그것을 차게해서 좋, 또는 다만 그것을 얼음에 유리제로 따르기해서 빨리 식히십시오. 유리 주전자에 티백이나 루스 리프 차를 물에 담아 더운 날 외부에 두어 태양 차를 만들 수도 있습니다. 태양열이 서서히 차를 끓일 것입니다. 일단 당신이 좋아하는에 푹 빠져있다, 가방을 제거하거나 차를 밖으로 변형. 마지막으로 차가운 양조 방법으로 갈 수 있습니다. 냉장고에서 밤새 천천히 가파르게하십시오..

2. 약한 차에 그냥 말하지 마라.

선택하는 방법에 상관없이 대담하고 약한 차를 대변하지 마십시오. 얼음 위에 차가워지면 큐브가 차를 묽게 할 것입니다. 앞서 계획을 세우고 그렇지 않은 경우보다 강하게 보상하십시오..

매콤한 스파이크 하이 비스커스 차는 버번이 있든 없든 훌륭합니다. 사진 : Peden + Munk

3. 뜨거운 양조 때, 규칙을 명심하십시오

예, 물의 온도가 중요합니다. 섬세한 차와 차는 튼튼한 검은 차보다 적은 열을 필요로합니다. 단지 차가운 음료를 마셔야한다고해서 숫자를 퍼지 수는 없습니다. 각 차 종류에 따라 적절한 온도와 시간을 확인하십시오..

4. BREW 레인보우

그리고 다양한 종류의 차에 대해 말하기 : 검은 차가 아이스 티의 고전적인 선택 일지 모르지만 모두 차가워집니다. 녹차 아이스크림은 우리가 알고있는 최고의 여름 상쾌한 음식 중 하나입니다. (아이스크림과도 잘 어울립니다), 꽃이 만발한 과일 향이 좋은 카페인 맛은 좋은 선택입니다.

5. 잘못된 감미료를 사용하지 마십시오.

알갱이 설탕이 함유 된 뜨거운 차는 고전적입니다 (한 덩어리 또는 두 개입니까?). 그러나 차가운 후에 당신의 아이스 티를 달게하는 경우 다른 감미료를 선택해야합니다. 과립 설탕은 차가운 액체에 즉시 또는 완전히 용해되지 않으므로 메이플 시럽 또는 아가베 같은 액체 감미료를 선택하거나 설탕을 간단한 시럽으로 전환하십시오. 간단한 시럽을 올리려면 소스 냄비에 설탕과 물을 동일하게 가열하고, 끓을 때 녹여서 녹이도록 도와주세요. 정말로, 음, 간단합니다. 액체 설탕은 감미료가 필요한 차 또는 기타 차가운 음료와 잘 어울립니다. 스토브 접근 금지? 문제 없어. 우리는 심지어 쿡하지 않은 간단한 시럽을위한 조리법을 가지고 있습니다..

태국 스타일의 아이스 티는 응축 된 우유 덕분에 더욱 달콤합니다. 사진 : Michael Depasquale

6. 가짜 맛보기 건너 뛰기

신선한 생강, 민트 잎, 바닐라 콩, 과일 등을 먹을 때 인공 향이 필요한 것은 누구입니까? 당신의 아이스 티를 달게하고 맛을 내기 위해서는 그것을 조리하기 전에 간단한 시럽에 방향제를 첨가하십시오. (예를 들어, 분리 바닐라 콩 깍지, 잘게 썬 진저 뿌리 또는 신선한 민트)를 설탕 물 혼합물에 던지십시오. 시럽이 식 으면서 가파르게 내버려 둔다. 차에 넣기 전에 차게한다. 금괴, 아기. 물론 태국 스타일로 가고 싶다면 언제든지 차에 단맛을 낸 응축 우유를 넣을 수 있습니다. 그것은 양조에 크림 같고 풍부한 질감을 주며 단맛을 더합니다.

새로 고침? 이제 차에서부터 볶음에 이르기까지 요리하는 방법을 확인하십시오..