Migas는 최고의 “부스러기”입니다. 아침 식사를 위해 이제까지 먹을 것입니다.

Associate 웹 편집자 Rochelle Bilow는 아침 식사를 정말 좋아합니다. 물론, 그녀는 본질적으로 아침에 사는 사람이지만, 아침 식사에 대해 정말로 파헤치는 것은 그것이 오른발에서 하루를 시작하는 기회라는 것입니다. 그것은 건강하고, 빠르고, 수제의 것을 먹을 수있는 기회입니다. 여기, 그녀는 쉽게 평일 아침 식사를 위해 그녀가 좋아하는 해킹을 공유하고있다..

스크램블 드 에그는 우리가 가진 최고의 평일 아침 식사 중 하나이지만, 혼자서 먹을 때 가장 많은 옵션을 채우는 것은 아닙니다. 나처럼 너가 아침에 너를 얻기 위해 조금 더 많은 음식을 필요로한다면, 너는 아마도 토스트, 귀리, 또는 심지어 임시 변통의 아침 타코에 대한 토틸라에 집어 넣은 채로 너의 알을 먹을 것이다..

그것들은 모두 훌륭한 식사이지만, “부스러기”를 의미하는 Migas만큼 특별하지 않습니다. herby와 매콤한 sautéed 양파와 튀긴 tortillas와 스크램블 계란으로 구성된 migas는 Tex – 멕시코의 경이입니다. 그들은 하나의 프라이팬으로 만들어졌습니다. 그들은 진심이야. 그들은 우수한 당신이 전에 밤에 마셔야 할 것이 무엇이든간에 몸을 담그면서. (그게 … 어쨌든 …). 그리고 그들은 손을 아래로 – 계란을 먹는 나의 마음에 드는 방법.

migas를 만들기 위해서는 양파로 시작해야합니다. 또는 무언가 양파 : scallion 또는 2, 샬롯, 절반 부추, 경사로 … migas는 까다 롭지 않다. 그것을 자르고 기름의 광택을 가진 뜨거운 프라이팬에 그것을 추가하십시오. 라드 또는 베이컨 기름을 가까운 곳에 보관하는 사람의 유형이라면 꼭 사용하십시오. 나는 항상 양파에 말린 멕시코 오레가노와 말린 붉은 칠레의 왕성한 핀치를 더하고 양파가 부드럽게되면 팬에 “토스트”하게 만듭니다. 소금과 후추도이 시점에서 들어갑니다..

양파가 부드러워지면 두툼한 부드러운 토틸라 (옥수수, 내게 묻는다면 가루도 먹을 수 있습니다)를 넣고 지방과 황금색으로 코팅 될 때까지 볶습니다. tortillas 요리사가 기름이나 숟가락을 더 많이 넣고 지방을 흡수 할 필요가 있습니다. 괜찮아. 우리는 항상 내일 식단 수 있습니다. 이 시점에서, 통조림으로 만들어진 토마토를 넣고 두꺼운 소스로 끓일 수는 있지만, 항상 그럴 시간이있는 것은 아닙니다. 대부분의 날, 난 계란에 바로 간다..

S & P와 혼합 그릇에 넣고 포크로 치거나 결합하여 결합하십시오. 프라이팬에 붓고 즉시 나무로되는 숟가락으로 튀기기 시작하여 튀긴 양파와 토틸라를 칠하게하십시오. 일단 그들이 거의 끝나면 열에서 꺼내서 강판 된 체다 치즈 또는 잭 치즈를 넣으십시오. 접시에 즉시 옮기십시오 (팬에 그대로두면 요리가 계속됩니다). 그렇게 기울이면 살사 및 / 또는 매운 소스와 함께 먹습니다. 파슬리 나 실란트를 잘게 자르지 않았습니까? 당신의 migas 전체에 비가 내리게하십시오. 이 아침 식사는 너무 맛있어. 아무도 너를 저녁 식사로 만든다고 잘못 생각하지 않았어..