마스터 케익 데코레이션에서 최고의 생일 케이크를위한 7 가지 팁

솔직히 말해 보겠습니다. 생일의 가장 중요한 부분은 광택있는 장식, 뿌리, 작품으로 가득 찬 케이크입니다. 그래서 로스 앤젤레스에있는 Duff ‘s Cakemix 뒤에있는 사람들이 아이들이 꿈꾸던 케이크를 들고 생기있게 만들었을 때, 대단히 손에 흥분된 애들. 우리는 Courtney Frederiksen, Duff ‘s Cakemix의 매니저, 수제 생일 케이크 성공을 위해 스스로를 설정하는 방법에 대해. 그녀의 팁을 아래에서 확인하고, 그녀와 Duff의 Cakemix 팀이 아이들의 꿈의 케이크를 삶으로 가져와보세요.

라운드 케이크 스틱

Frederiksen은 “나는 항상 둥근 케이크를하려고합니다. 그녀는 퐁당으로 꾸미는 케이크 장식 작업을 대부분 하긴하지만, 버터 크림 설탕 장식을하면 둥근 케이크 장식이 더 쉽다고 말합니다. “둥근 케이크를 덮는 것보다 모서리와 모서리가있는 케이크를 다루는 것이 훨씬 어렵습니다.” 둥근 케이크는 빵 굽는 것이 더 쉽습니다. 왜냐하면 케이크 팬에서 꺼내기에는 어색한 모서리가 없기 때문입니다. 양피지로 프라이팬 바닥에 줄을 긋기 전에 타자에 흠집이없는 완벽한 케이크를 부어 넣으십시오..

하드웨어 매장 방문

전문 주방에는 금속 벤치 스크레이퍼가 있습니다. 매끄러운 서리로 덥은 케이크 가장자리와 균등하게 반죽을 자르기위한 포괄적 인 도구입니다. 플러스하면 싱크대로 찌그러 뜨리는 데 사용할 수 있습니다. 집에 없으면 Frederiksen은 $ 10 가격표를 건너 뛰는 것이 좋습니다. 대신 현지 하드웨어 상점에 $ 1 스패커를 보내십시오.이 스패커를 사용하여 케이크의 가장자리를 원가의 일부만 원활하게 처리 할 수 ​​있습니다.

DIY 색종이 케이크 만들기

물론, 당신은 당신의 케이크를 좋아 보이기를 원하지만 당신은 그것을 맛있기를 원합니다. 프레드릭 센 (Frederiksen)은 가장 인기있는 더프의 카멕스 (Duff ‘s Cakemix) 풍미가 뿌리가있는 색종이 케이크 (깜짝!)라고 말합니다. 당신은 당신의 배터로 소형 초콜릿 칩 또는 뿌리를 섞어서 집에서 색종이 케이크의 자신의 버전을 만들 수 있습니다. 믹스 인이 작고 커다란 조각이라면 배터를 통해 분산되는 대신 케이크 팬의 바닥으로 가라 앉을 수 있습니다..

케이크 고정하기

케이크를 구운 후에 설탕을 입히고 장식하기 전에이 트릭을 바스라기없는 설탕 장식에 사용하십시오 : 그것을 냉동고에 붙이십시오. “이것은 케이크에 부스러기를 덫을 놓습니다.”Frederiksen은 언젠가 그녀의 케이크를 굽고 밤새 냉동시키는 것을 좋아합니다. 그런 다음 다음날 꾸미다. 플라스틱 포장으로 각 케이크 레이어를 따로 따로 보관하고 적어도 5 시간 또는 하룻밤 동안 냉장고에 보관 한 다음 차가운 상태에서 설탕 장식을 시작하십시오. 프레드릭 센 (Frederiksen)은 완벽하게 매끄러운 케이크를 지적 했으므로 아마도 최상층의 설탕을 칠하기 전에 부스러기가있는 부스러기에 물개를 뿌리는베이스 레이어 인 부스러기 코트를 적용하기를 원할 것입니다.

당신이 상점 매물 서리로 덥기를 사용하는 경우에, 이것을하십시오

프레드릭 센 (Frederiksen)은 자신의 서리로 덥지 않게하는 대신 식료품 점에서 나온 통조림 된 버터 크림을 사용하기를 원한다면, 캔의 내용물을 믹서에 버리고 몇 분 동안 채찍질한다고 말한다. 그것은 당신의 케이크에 퍼지기 쉬울 것이고, 또한 크기가 두 배로 늘어날 것입니다..

과일을 토핑이 아닌 풍미로 사용하십시오.

믹스 인으로 케익 배터에 청크 또는 과일을 조금 더할 수도 있지만, 젖은 과일은 케이크가 조금 더 안좋아 질 위험이 있습니다. 대신, Frederiksen은 설탕을 입힌 케이크 레이어를 펼친 다음 슬라이스 딸기와 같은 과일 층을 펼칩니다..

아이들이 도와 줘

아이들이 최소한의 혼란으로 할 수있는 작고 관리 가능한 작업을 선택하십시오. 꾸미기를 위해 채색 된 설탕을 사는 대신에, 그들 자신의 설탕을 채색하게하십시오. 액체 또는 젤 푸드 착색제가 든 비닐 봉지에 흰 설탕을 넣는 것만 큼 간단합니다. 가방을 봉인하고 (단단히 조심하십시오!) 아이들이 손 사이의 설탕을 엿먹이고 음식을 채색 해 줄 것입니다. 버터 크림 설탕을 한 뭉치 섞어서 도울 수있게하거나 설탕 졸임으로 채우는 동안 조심스럽게 파이핑 백을 잡으라고 요청하십시오. 요점은 나중에 아이들을 위해 추가 청소 의무를 지우지 않고 아이들이 참여하게 만드는 작업을 찾는 것입니다..

생각을 초월한 생각

우리는 영원히 좋은 frosting-and-sprinkles cake를 사랑할 것입니다. 그러나 가장 창의적인 케이크 장식 및 토퍼 중 일부는 베이킹 섹션이 아닌 사탕 통로에 숨어 있습니다. 테마 케이크를 만드는 경우 큰 사탕이 식용 소품 역할을 할 수 있습니다. 바다 밑 테마를 위해 거미 물고기로 장식하거나, 푸른 설탕을 입히고 사과 또는 복숭아 반지를 “풀 튜브”로 가져 와서 인스턴트 풀 파티 케이크를 만듭니다. 또는 사탕을 잊어 버리고 서리로 덥기의 다른 색깔을 사용하는 착빙 배관 기술을 배우십시오. (자신의 설탕을 칠해 염색하는 경우 Frederiksen은 식품 착색을 적게 사용하는 것이 필요하다고 생각하는 것보다 점차적으로 색상을 만들 것을 제안합니다.)

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