가장 큰 6 가지 샐러드 실수 – 어떻게 피할 것인가?

샐러드는 가볍고 밝고 생기가 넘치지 만 너무 자주 테이블 바닥에 평평하고 딱딱하고 물기가있는 테이블을 쳤습니다. 이런 일이 일어나는 데에는 여러 가지 이유가 있으며, 이제 봄이 우리에게 임할 때, 독자들이 즐기기를 바랍니다. 가장 만족스런 샐러드. 그래서 우리는 보조 식품 편집자에게 물었습니다. 클레어 사 피츠 시험 기고자 알 피아 무지오 사람들이 샐러드를 내놓을 때 가장 흔히 저지르는 실수를 확인합니다. (솔직히이 작가는 샐러드 만들기에 대해 한 두 가지를 배웠습니다.) 다음은 멋진 조언입니다.

1. 알고있는 것과 함께 가라.

Arugula, mesclun, kale 및 romaine 밖에는 녹색의 온 세상이 있습니다.. 농부 시장이나 식료품 가게를 방문하여 계절에 따라 채소가 풍부한 채소를 찾으십시오., 민트 그린, 마이크로 그린, 베이비 케일, 치커리, 에스컬레이션 등이 있습니다. 얼마나 많은 맛과 질감이 추가 될지 놀랄 것입니다. 그리고 얘야, 제발 빙산에서 멀리 떨어져있어. (너가 웨지를하지 않는다면).

2. 그냥 n ‘던지기 워시

젖은 샐러드는 슬픈 광경입니다.! 우리는 샐러드 회 전자의 큰 지지자입니다.– 그다지 가치가없는 몇 가지 일회용 주방 용품 중 하나입니다.하지만 갖고 있지 않은 경우에는이 트릭을 시도하십시오. 종이 수건을 사용하여 플라스틱 쇼핑 백 줄을 만들고 녹색을 던져 가방을 매듭 지으십시오. 그 다음 손잡이로 가방을 가져다가 공기에 단단한 돌기를 몇 개 붙이십시오. 귀하의 녹색은 (대부분) 건조해야합니다. 계속 진행할 수 있습니다..

삼. 모든 녹색은 드레싱을 필요로합니다.

아니! 그들이 사발에 걸리면 옷을 입기 전에 채소에 약간의 속옷을 줄 필요가 있습니다. 그들을 말린 후에, 소금과 후추로 네이 키드 그린을 맛 보십시요.. (이것은 덧붙여 말하자면 Bobby Flay의 접근 방식입니다.) 이것을 향미의 또 다른 기회라고 생각하면 보상을 위해 드레싱을 과도하게 사용해야 할 필요가 없습니다. 조미료를 드레싱이라고하면 : 겨자, 레몬 주스, 올리브 오일만으로 드레싱을하지는 않습니다. 샐러드의 모든 레이어와 마찬가지로 드레싱을 맛보는 것이 중요합니다..

4. 모든 드레싱이 작동합니다.

친환경 드레싱에 관해서는 많이 고려해야합니다. 먼저 가장 중요한 것은 자신에게 물어볼 필요가 있습니다. 내 채소를 내 드레싱과 일치 시켰습니까? 섬세한 arugula는 대담하고 크림 같은 Caesar 드레싱을지지하지 않습니다. 케 일은 가벼운 발사믹 비니 그렛을 압도합니다.. 와인과 마찬가지로 굵은 글씨는 굵게 표시하고 빛은 빛으로 표시합니다.. 둘째로, 드레싱과 샐러드의 완벽한 조화를 추구하십시오. 당신의 샐러드를 너무 많이 마시 게되면 그만큼 어지러운 혼란을 겪게되는 반면, 과음을하면 원하는 것이 남을 것입니다. 드레싱을 조금씩 시음하면서 드레싱을 추가하여 완벽한 양을 얻도록하십시오..

5. 그 샐러드 집게는 어디 있습니까??

샐러드를 섞을 때 사용할 수있는 가장 좋은 도구는 : 손. 우리와 함께 지내십시오 : 샐러드는 가볍고 통풍이 잘되어야합니다 – 상냥한 채소와 부드러운 드레싱으로 만들어졌지만 부드러운 터치로 다루어 져야합니다. 손을 사용해 던지기를하면 공기가 믹스에 들어갈 수 있고 성분을보다 분산 된 방식으로 통합 할 수 있습니다. 우리가 선호하는 방법은 다음과 같습니다. 사발 벽을 따라 드레싱을 떨어 뜨린 다음 드레싱이 고르게 분배 될 때까지 가볍게 던지십시오. 상처가 없거나 부서진 나뭇잎이 없습니다.!

6. 모두 함께 던져라.!

때때로, 마지막 순간까지 몇 가지 성분을 남기는 것이 가장 좋습니다.. 씨앗, 토마토, 완두콩 및 바닥에 가라 앉는 다른 부피가 큰 추가 기능을위한 무거운 재료를 넣은 다음 나머지 토스트와 샐러드를 토핑하는 것이 좋습니다. 손님은 샐러드에있는 모든 것을 볼 수 있으며, 위에 물건이있을 때 모든 것을 조금 더 쉽게 얻을 수 있습니다. 또한 허브를 추가하기 전에 드레싱에 그린을 던지십시오 : 가장 바깥 쪽 레이어 일 때 섬세한 향이 더욱 빛을 발합니다.

배고픈? 다음은 멋진 봄 샐러드 요리법입니다..

그리고 항상 최고의 샐러드를 만들기위한 전반적인 조언을 원하십니까? 프로가 어떻게하는지 다음과 같습니다.

간편한 단계로 샐러드 업그레이드