2 층 아이스크림 샌드위치 만드는 법

아이스크림 샌드위치를 ​​먹으면 다시 아이처럼 느낄 수 있습니다.
그러나 가정에서 제작 해 본 경험이 있다면 1-2-3만큼 쉽지는 않습니다. 첫째, 쿠키 자체가 있습니다. 너무 두껍고, 당신은 그들을 통해 물지 수 없습니다. 너무 얇은, 그리고 그들은 무너질. 그 달콤한 자리를 때리는 마술처럼 부드럽게하는 쿠키 (레이스 오트밀 또는 짭짤한 초콜릿 같은 것들)가 필요합니다. 네, 조립 후 아이스크림 샌드위치를 ​​고정시키는 것이 중요합니다. 당신은 즉시 그들을 삼킬 수 없습니다. 아이스크림은? 쉽습니다. 좋아하는 상점에서 구매 한 맛을 선택하십시오. 그런 다음 냉동실 공간을 비우고 시간을두고 다시 여행 할 준비를하십시오. 향수는 결코 그렇게 맛이 좋지 않았다..

아이스크림 레이어를 선택할 때 선의 아이스크림이라면 원하는 맛을 고를 수 있습니다. 젤라토, 냉동 요구르트, 셔벗 등은 잘 맞지 않습니다. 좋은 맛을 낼 수있는 두 가지 맛을 선택하고 다음과 같은 색 대비를 제공하십시오.
바닐라 + 망고
커피 + 코코넛
초콜릿 + 소금에 절인 캐러멜
피스타치오 + 체리

아이스크림을 먹으면하자.

첫째로, 조리법에있는 초콜렛 과자를 여기에서 굽십시오. 다음 당신의 아이스크림 충전물을 준비하십시오 :

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Alex Lau의 사진

13×9 “베이킹 팬, 바람직하게는 양면에 오버행의 몇 인치를 남겨두고 플라스틱 랩 2 층으로 스트레이트 양면으로 선을 긋고 냉장고에 보관하십시오.

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Alex Lau의 사진, Sue Li의 스타일링

용기에서 첫 번째 아이스크림 맛의 파인트를 모두 꺼내십시오 (종이 인 경우 컨테이너를 떼어 내십시오. 또는 용기가 플라스틱 인 경우 아이스크림을 손대지 않도록 고무 주걱을 사용하십시오).

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Alex Lau의 사진, Sue Li의 스타일링

아이스크림을 2 인치 크기로 자르고 큰 그릇에 담는다..

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Alex Lau의 사진, Sue Li의 스타일링

두꺼운 케이크 반죽의 견실함까지 나무로되는 숟가락 또는 큰 고무 주걱으로 약동하고, 약 5 분이 경미하게 연화 될 때까지 앉게하십시오.

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Alex Lau의 사진

냉장 된 팬에 아이스크림을 긁고 작은 오프셋 주걱으로 고르게 펴 바릅니다. 회사에 도착 15-20 분 동결.

두 번째 풍미의 두 파인트와 함께 연화 과정 반복.

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Alex Lau의 사진

첫 번째 레이어 위에 두 번째 풍미를 긁어 내고 부드럽게 펴서 아이스크림을 가장자리까지 펼치고 가능한 한 최상위로 만듭니다. 플라스틱 포장으로 덮고 아이스크림이 단단 할 때까지 적어도 8 시간 동결하십시오.

어셈블리

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Alex Lau의 사진

냉동실에서 아이스크림을 제거하고 포장을 푸십시오. 팬을 제거하고 플라스틱을 떼어냅니다. 아이스크림 블록의 가장자리를 잘라내어 12×7½ “크기의 깔끔하고 직선형의 직사각형을 만듭니다 (예, 관제사가 있습니다).

체리 - 커팅 보드 - 아이스크림 - 샌드위치 - 쿠키 .png.png
Alex Lau의 사진

빨리 작동하므로 아이스크림이 녹지 않아 블록을 세로로 5 개의 동일한 행으로 자릅니다.
그리고 나서 십자형으로 3 분의 1이되도록 15 개의 조각이 약 4×1½ “.

체리 - 아이스크림 - 샌드위치 - 쿠키 .png
Alex Lau의 사진

한 번에 1 개의 아이스크림 벽돌로 작업하면서 편평한면이 위로 향하게 된 쿠키 위에 얇은 금속 주걱을 사용하십시오 (6).
상단 오른쪽 쿠키와 함께 [7]. 작업 할 때 냉동실에 세팅 된 굽은 판에 샌드위치를 ​​옮기십시오. 아이스크림이 단단 할 때까지, 대략 2 시간 샌드위치를 ​​얼리십시오. 플라스틱 포장지로 뚜껑을 덮고 쿠키를 부드럽게하기 위해 적어도 8 시간 동결.

보너스 라운드

얼음 cream sandwich sprinkles crop
Alex Lau의 사진, Sue Li의 스타일링

당신이 축제를 느끼고 있다면 뿌려 주라.!

앞으로해라.
반죽은 2 일 전에 만들 수 있습니다. 계속 식혀 라. 쿠키를 구울 수 있습니다.
1 주 전; 다시 봉인 할 수있는 비닐 봉지에 옮겨서 얼리십시오. 계층화 된 아이스크림은 1 주일 앞당겨 질 수 있습니다. 냄비에 냉동 보관하십시오. 샌드위치는 5 일전에 조립할 수 있습니다. 얼어 붙다.

그리고 여기에 오트밀 쿠키 아이스크림 샌드위치를 ​​단계별 사진과 함께 만드는 방법이 있습니다.