これまで最高のスマッシュバーガーを作る方法

今月あなたのディナー客に何を準備するのか不思議なら、私の唇を読んでください:バーガーを作る.

私はあなたが思っていることを知っています: しかし、私は友達に感銘を受ける何かを作らなければならないのですか?何か…野心的な? 必ず できる. しかし、どうして美味しいものを作るのではないでしょうか?ゲストが心を失うようなもの?

ちょうど私を聞く.

数ヶ月前、私の妻と私は友人のために逃げるパーティーをしました。私たちの裏庭に30人のゲスト。私たちはカクテルを飲みながらすべてのファンシーとクラシックを得ました。私たちはロゼとプロッコでアイスバケツを貯蔵しました。私たちはかなりの食器やガラス製品を用意しました.

そして、私は短期注文料理人になりました。私は仕事場から17インチの鋳鉄製のフライパンを借りて、すべてを手に入れました チーズバーガー; チーズバーガー, BelushiとAykroydのように.

私は和牛をソースにしなかったし、秘密の原料に頼っていなかった。代わりに、In-N-OutやShake Shackでパテのようなものを作りました。外側の鮮明になるまで地面にぴったりフィットされたフラットトップのグリドルにぶち壊され、グーイーアメリカのチーズの毛布に包まれました。味付けジャガイモロール、ピクルス、細断された氷山、特別なソース。そして群衆は野生になった.

それは本当に簡単です、そして、彼らは本当に良いです。右のようにする方法は次のとおりです.

•グラウンドビーフ:それは少なくとも 脂肪20%. 脂肪は味です。チャックは良いです。そして、いいえ、この例では、それは草を飼うことができません。ごめんなさい.

•一握りの肉を掴んでホットなフライパンに直接押し付けます. スパチュラで砕く. 塩を振りかける.

•数分後、底が鮮明でエッジがぎこちないときは、塩を振って振りかける、チーズのスライスを加え、チーズが溶けるまで調理する。 (1分蓋をする 助けてください。)

•柔らかいハンバーガーパン(マーティンのジャガイモロールが好き)の上にスライドさせ、上に何らかのマヨネッシュを入れます 特別なソース 調味料、ディルピクルス、レタス.

•一般的に、ハンバーガーは、パンケーキのように、あなたが行くにつれて良くなります。すべてのこと パンの脂肪 純粋な良さ.

レシピを入手する: BA スマッシュバーガー

あなたがまだパティを焼くことを主張している場合(私たちはあなたを責めません)、ここでそれを正しく行う方法があります:

スマッシュバーガーを自宅で作る方法