デトロイトの小さくても丈夫な養殖場

次回は、デトロイトのイーストサイドで自分を見つけたときに、前例のない痛みを伴う変化の中で、街の看板がいっぱいの近所を海岸線で眺めることができます。家族や人生がいっぱいの家が見えます。あなたはまた、空き地や捨てられた家の列、それらのいくつかは中毒者やディーラーだけが避難所を求めて燃え尽きる貝殻を見るでしょう。そして、あなたが一生懸命見ていると、新しく建設された温室の楽観的な半円シリンダー、ひまわり、イチゴ、スイートピー、ホウレンソウの華麗で整然とした列の四角で囲まれています.

あなたはRising Pheasant Farmsを見つけました.

Carolyn Leadleyさん(32歳)は、秋に南東部のミシガン州で異常に暑い日に、木陰に座って3度目の妊娠に入っています。彼女の2人の牽引された息子は緑豊かなヤードでサンドボックスの周りをガタガタします。 Leadleyの夫、Jack VanDykeは、たまに、Leadleyと彼が住んでいて徐々にリハビリしている家の外に飛び出します。ゲストのために、きれいにカットされた木の切り株は、スツール、ラップトップを保持するデスクとしてやや背の高い切り株として機能します.

リードリーはカラマズーの郊外に生まれたばかりで、私は母親が毎年の花を植えるのを手伝ってくれるが、それ以外には何も食べ物を増やせなかった。地元の園芸会社の農場での “気まぐれな”大学の仕事はそれを変えた.

「目が開いていた。私は地面からニンジンを引っ張った。それはかなり激しかった。 “私は自分の食糧を育てるという考えに夢中になった.

5年後の2009年、LeadleyはRising Pheasant Farmsとなるものを始めました。リードリーとヴァンダイクは市の協同組合に住んでいた。その複合体の後ろには、放棄されたバースタイルのディスプレイ用冷蔵庫がありました。誰もその仕事に就く方法を考え出していませんでした。リードリーは、冷蔵庫を栽培室に変え、棚を設置して光を栽培し、土壌でいっぱいのプラスチックトレイに種子を植える:彼女の最初の発芽作業.

「主にヒマワリの芽が増えました。 「それは試行錯誤が多く、トレイは今のようには見えなかった」

それにもかかわらず、リードリーの新興企業はそのニッチを見つけ、ヒマワリの芽は小さくても成長している.

「最初の年に、私たちは最初の卸売顧客、Russell Street Deliを手に入れました。彼らは今、私たちと7つの季節を一緒に過ごしてきたと誇りに思っています。

2009年末までに、リードリーとヴァンダイクは結婚し、イーストサイドで借りた小さな家に移動しました。彼らは「人形館」と呼ばれる小さな8〜15フィートの屋根裏部屋を宇宙の成長に転用した.

「われわれは本当に予算が非常に低かった。 「私は水を沸かすことができました。私はバスルームで一杯になっていて、一日に数回2つの階段を踏んでいました。私たちは結局ホース付きの家に住んでいました。

夫婦が近所の家族から家を買ってきて、2011年に約5,000ドルの税金を払う代わりに、状況は劇的に変化しました。同年、Rising Pheasantはテーブルを東部市場の農家市場で直接一般に販売しました。本質的に裏庭作戦として始まったのは今や11棟の農場に成長しました。 「そこから、ほとんどがデトロイトのこの小さな隅に投資し、ビジネスを成長させ続けてきた。

ライジング・フェザント-2
アリラペティーナ

ビジネスの核心は、今でもデトロイトの最高級レストランの多くのプレートを飾るシュート・ヒマワリ、スイート・エンドウ、ソバであり、東部市場のおかげで家庭内で夕食に座っている家族が増えています.

「これはかなりユニークな製品です。 サンプルを提供して、人々との1対1の会話をして、それらを撃つように紹介するのを助けてくれました,”彼らはサラダ、サンドイッチなどかなり使いやすい。今、私たちは毎週来て、ものを得るために顧客を捧げてきました。

長年にわたり、ホウレンソウ、イチゴ、カレー、ラシナト・ケール、ビート、ニンジン、チャド、チェリートマトなどの野菜や果物が農場に登場しました.

Rising Fheasantは田舎の農場の基準どおり小さくても、Leadleyが望んでいるところです。 「この規模では、すべてを手作業で行います。.

彼女は農作業の大半をしており、VanDykeは農産物の輸送と市場での販売を担当しています。 Leadleyが以前に言及したように、カップルは車を所有していない – VanDykeは自転車屋で働いていたが、特別に作られたカートの助けを借りて自転車に乗る。しばしば、カップルの若い息子が乗って来る.

「農家の市場環境の中で、人々が農産物ではなくても人々が来るような、地域社会の意識を失ってしまっている」とリードリー氏は話す。 「人々は私たちの少年たちが成長しているのを見て楽しんでいます。しばらくの間周りにいない人たちが戻ってきて、「ああ、私のおかげよ、今歩いている!

Rising Pheasantはおそらく決して巨大な農場にはなりませんが、何を成長させるべきかについての示唆はまだあります.

「われわれは人々からのフィードバックを受け入れていることは間違いないが、レストランの顧客は、「あなたが試してみたいと思っている素晴らしいマイクログリーンを知っているなら、教えてください。 “私たちはフェヌグリークを試してみました。そして、レストランで提案されているようなものを作っています。私たちは大根のマイクログリーンミックス、それは人々のためにそれをより興味深くすることはいいです. 顧客はこれらの緑豆を愛する。彼らは非常に多くの仕事をしています。私たちがお金を稼いでいるのであれば今はありませんが、人々をテーブルに連れて来るので、人々の好きなものをあきらめるのは難しいです。

それでも、イーストサイドは、問題のあるデトロイトの町です。冬の間、誰かが家に侵入し、家族の電動工具をすべて盗んだ。最近では、ストリートを横断しているものを含め、いくつかの放棄された家屋に火を付ける人がいました。 (空の殻をキリンに変える巧妙なスプレー塗料を使って最高のものを作ろうとしています)しかし、ライジング・フェザントはここにいます.

「꿩は、この都市のどこにも広がる野生の鳥であり、信じようと信じていない」とリードリーは言う。 「彼らは起こった変化の多くの人々のシンボルであり、この生き物が繁栄するためのまったく新しい生息地になった空いた土地です。私たちは新しい都市を作ることができるので名前を選びました。都市ができることの新しいビジョン」