私たちのルーチンが必要でした。そしてロブスターロールが必要でした。

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これは、アメリカの好きな近所レストランを祝う私たちのシリーズの一部です。私たちが知っている最も興味深い人々の80人に、彼らが最も愛している地元の場所を明らかにするよう頼んだ.

私が快適を求めているとき、私はネプチューンオイスターの大理石のカウンターカウンターに行きます。そして私はパートナーと私が2011年にそれを本当に必要としていました。私たちのアパートに何時間も座った後、料理をするために解雇されず、新しい仕事を探し始めるのも怖かったので、ボストンの北端付近にある地下鉄をネプチューンに乗せることができました。我々は、バーで背もたれの便を掲示し、必要とされるワインをいくつか注文した.

ネプチューンオイスターは、市内で最も元気な魚介類のいくつかを持っていることで知られています。フェンウェイを除いて、2004年にオープンしてから10年以上もボストン全土で37の座席をもっています。バーや小さなダイニングルームのテーブルのひとつは、白と青の海の飾りに鏡がたっぷり入っています。それは実用的なブラッセリーであり、ニューイングランドのようなパンチを起こさない楽しい方法で効率的に取り除かれています.

ネプチューンは、スタッフの家族の暖かさと、レギュラーや観光客の両方を喜ばせる地元のシーフードと料理のメニューのおかげで、近所のレストランのように感じる目的地のレストランであるという不可能な仕事を管理しています。暖かいバターのロブスターロールやコーンニールのjohnnycakeのような料理がハチミツのバターに漬けられ、青梅とチョウザメのキャビアがトッピングされた.

ネプチューン oyster bar
Alex Lauによる写真

ネプチューンのシーン.

バーで2つの座席に座っていたとき、私たちはサーバーにこんにちはと言った。我々はメニューを見渡した。それはいつもと同じだった。 “Sea Urchin”はバーの裏にある “DAILY SPECIAL”黒板のサインに書かれています。私はパニックになった。私たちは仕事を失いました。私たちは気分を良くするために食事にお金を費やそうとしていましたか?これは賢明な財政的決定でしたか?私たちはリストの中で一番安い白ワインのボトルを選び、カキ、ジョニーケーキ、ロブスターロールを注文しました.

これらのバーの上に座っている間、次のステップについて話し合うことが期待されていましたが、私たちはそうしませんでした。私たちは家族について話しました。私たちはすぐにビーチに行きたいと思っていましたが、失業以外は何も話しませんでした。これはネプチューンオイスターでの私たちのルーチンであり、おそらくこの日にここで食べる必要があった理由でした。私たちは、私たちの生活の中での激動の中で、いくつかのものは一定であり、固定エネルギーは、あなたが最も必要とするときに接地することができるという思い出が必要でした。敷物を私たちの下から引き出した後に、私たちが考えることができるのは唯一のことでした.

私たちの食事の終わりに、私たちは、北端の端にある公共公園であるグリーンウェイに向かってセーラム通りに歩き、草の上に座った。ワインとシーフードが揃い、私たちは未来のステップを踏み出す準備ができました。私は私のパートナーを見渡し、彼の目が閉じられたことを見た。彼はそれらを開き、重い息を吐き出しました。「次は何ですか?」

Korsha WilsonはPodcast A Hungry Societyのホストで、ニュージャージーに住んでいます.