スプーンと安定

地元の男の子はうまくやった “と言われた。この華麗なブラッセリーは、Daniel Bouludの後輩Gavin Kaysenが中西部の故郷に戻ったことを示している。ウェーハの薄いワイングラスから大理石のスラブに至るまで、細部にこだわった感じがします。そこには、ホイップされたバターがシックな黒と白の布張りのダイニングチェアに到着します。全体的な効果は、イタリア(チーズ・イカ・インク・スパゲッティ)、スカンジナビア(ディル・キュア・サーモン)、中東(ハリサ・アイオリとのバイソン・タータール)に向けてメニューを描くコスモポリタンよりもミネソタ人の方が少ない。しかし、家庭的なクッキーで満たされた錫 マニアード 食事の終わりに到着すると、シェフはどこから来たのか正確に知っていることを保証します.

何を注文する: ホタテのカルパッチョ、ジャガイモのニョッキ、ローストドックの胸

我々は大好きです: Kaysenがスプーンに執着したこと(そして何百ものレストランからの彼の盗みの歴史)がレストランの名前に影響を与えた。購入可能なブランドのスプーン.

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