المشهد الغذائي ل D.C. Hot! إليك جميع البقع التي يجب عليك استكشافها هذا الصيف

أنت تعرف أن لدينا مكانًا في قلوبنا لمشهد الطعام في العاصمة – فقد قمنا ، بعد كل شيء ، بتسميته بمطعمنا City of the Year في عام 2016. لكنه لا يزال يفاجئنا بقائمة متغيرة باستمرار من البقع الجديدة لتجربتها . سواء كنت ترغب في الاستمتاع بالطقس الدافئ مع الكوكتيلات والوجبات الخفيفة في أحد المطاعم العديدة التي تحتوي على أسطح منازل أو ساحات فناء ، يمكنك الاستمتاع بأحد أماكن تناول الطعام الراقية في المدينة الحائزة على نجمة ميشلان ، أو شغل مقعد في أحدث نقطة ساخنة في المدينة – عاصمة الأمة لديها كل شيء. تحقق من هذه الأفكار الجديرة بالذكر لرحلتك القادمة إلى واشنطن العاصمة.

ارتفاع الطعام الفاخر حيث المأكولات البحرية تحصل على إعداد غير متوقع

18 DestDC 6x4 plume
الصورة الائتمان جيفرسون

دي سي لديه عدد كبير من المطاعم الحائزة على الجوائز ، ولكن عندما يتعلق الأمر بالأكل الفاخر ، سيقدم مطعم بلوم في فندق جيفرسون الحائز على نجمة ميشلان تجربة طهي غير عادية لن تنساها قريباً. يبرز فن فريق الشيف الخاص به في أطباق مبتكرة تركز على الموسمية ومستوحاة من الحصاد من حدائق مطبخ Thomas Jefferson في Monticello. ما وراء المعالم البارزة في قائمة الطعام – مثل خشب السالمون الحديدي الخشب “بينتو” المسلوق في شمع الأميش الذي يتم تقديمه مع مستحلب زبدة بني وفطيرة اللحم البقري الرئيسي من مارتين أنجوس مع فلفل رضيع محشي بالفلفل الحار – يقدم بلوم قائمة نبيذ ممتازة لأكثر من 1300 علامة ، بما في ذلك مجموعة ماديرا الأكبر في البلاد.

أطباق مستوحاة عالميا التي هي تقريبا جميلة جدا للأكل

18 DestDC 6x4 crudo
الصورة الائتمان سكوت Suchman

ما الذي ستحصل عليه عندما تجمع بين التأثير الطهوي للطاهي من لبنان مع الإلهام الناتج عن رحلاته عبر جنوب شرق آسيا وأوروبا الغربية؟ يقع Chloe in The Yards في منطقة Ches في حي Yards ، ويوفر الأطباق الموسمية المذهلة التي تنطلق من الطيف مع النكهة واللون والملمس. ومن الأمثلة المثالية لمساته المسهبة التي تغرس الثقافات في الطعام ، كوديا الكوبيا مع الأفوكادو والفاكهة التايلاندية والليمون وصلصة السمك والكراث المقرمش والأرز الأسود المنتفخ. إذا كنت تخطط لزيارتك ، فاحرص على حجز مكان في الفناء للاستمتاع بوجبتك تحت أشعة الشمس.

The Perfect Rooftop Vibes للكوكتيلات الحرفية وساعة سعيدة

18 DestDC 6x4 takoda
الصورة الائتمان تاكودا

توخي الحذر إذا كنت تبحث دائمًا عن منطقة الساعة السعيدة المثالية! يتميز Takoda المكون من طابقين بحديقة بيرة تضم 120 شخصًا مع نوافذ قابلة للإزالة لمتعة على مدار العام. يمكنك تجربة واحدة من العديد من الكوكتيلات الحرفية المتميزة جنباً إلى جنب مع طعام البار المرتفع إلى nosh on ، مثل إكليل الجبل وعدسات البارميزان. في البار المذهل الموجود على السطح – المليء بالنباتات المعلقة والأصيص – سوف يطل على مطعم وشارع بار المزدهر ، ويعتبر واحداً من أكثر الأماكن حرارة في العاصمة على الرغم من أن الطابع الصناعي الكلاسيكي لهذا البار والمطعم الأمريكي هو خيار رائع لتناول الغداء. والعشاء ، أيضا ، نوصي بالتأكيد بالتأرجح خلال الساعة السعيدة من الثلاثاء إلى الجمعة من 5 إلى 7 مساء.

تناول مشروبات الكوكتيل اللذيذة مع مناظر مذهلة لغروب الشمس في بار وصالة Rooftop

18 DestDC 6x4 watergate
الصورة الائتمان رون بلانت

يقع فندق Top of the Gate في The Watergate Hotel فوق مركز صخب عاصمة الدولة ، وهو عبارة عن بار متطور يوفر إطلالات 360 درجة على مركز Kennedy ونهر Potomac ونصب Washington ، وبقية أفق مدينة D.C. هل هي واحدة من أفضل الأماكن في المدينة لتناول كوكتيل مميز أو شرب كأس من النبيذ أو واحدة من أنواع البيرة الدولية العديدة؟ نحن ذاهبون بنعم صلبة! سواء أكنت تنشر كوكتيلًا بعد العمل لمشاهدة غروب الشمس المذهل أو ترغب في الاستراحة ليلاً مع مجموعة من الأصدقاء وزوج من pizzas الحرفي – لا يمكنك أن تخطئ في زيارة.

انغمس في وجبة حيث الأجرة الساحلية نابض بالحياة يلتقي التقاليد الاسبانية

18 DestDC 6x4 delmar
الصورة الائتمان ديل مار

إذا لم تكن قد فعلت بالفعل ، لا يمكننا الانتظار حتى تتعرف على أحدث مطعم من Fabio و Maria Trabocchi وسط الواجهة البحرية الجديدة لـ TheC ، The Wharf. تحتفل Del Mar بتراث ماريا الإسباني والتقاليد من منزلهم الجزري في مايوركا. يمكنك الاستمتاع بالنكهات الأصلية لإسبانيا مع التركيز على المأكولات البحرية الطازجة بشكل لا يصدق بما في ذلك التاباس والبار الخام والأسماك المشوية على الفحم والمأكولات البحرية ومجموعة متنوعة من أطباق الأرز. إذا ذهبت ولم تأمر paella de pescado y marisco مع جراد البحر مين وكالاماري البرية وبلح البحر PEI والجمبري النمر ، فأنت في عداد المفقودين. إنه طبق ، مع كل قضمة ، سينقلك إلى النكهات النابضة بالحياة في إسبانيا الساحلية.

الآن ، هذا طبق توست فرنسي لم نتوقعه

18 DestDC 6x4 rake
رصيد الصورة تقدم Rake

نحن من المعجبين الكبار في فندق The Line وموقعه D.C. ، بالإضافة إلى معجبين أكبر من مجموعة المطاعم الداخلية. في قائمة المفضلة لدينا ، يتوفر مطعم A Rake’s Progress الفائق المحلي الذي يقدم المأكولات التي تركز على المزرعة في منطقة Baltimore chef Spike Gjerde الحائزة على جائزة جيمس بيرد. مع المكونات المتميزة التي يتم الحصول عليها من المزارع والمياه في منتصف المحيط الأطلسي ، يقوم Chef Spike بأخذ وجبات العشاء في رحلة الطهي. TERROIR. نعم ، يمكنك بالتأكيد التوقف لتناول العشاء اللذيذ هنا ، ولكننا نعتقد أن وجبة الفطور المبكر – والأطباق مثل التوست الفرنسي المشوي مع بصل لحم الخنزير المشوي ، البقان ، والشمبانيا سابايون – هي المكان الذي تتواجد فيه.

لمزيد من محتوى محبي الطعام ، قوائم أفضل الوجبات في المدينة ، وأشياء يمكن القيام بها في واشنطن العاصمة ، اذهب إلى washington.org.