العدس والأرز البني جعل زوجين جديين

النظام الغذائي المتوسطي يحصل على الكثير من الضجيج ، وبينما نحن جميعاً نستخدم الحبوب الكاملة وزيت الزيتون الغني ، دعونا لا نترك إيطاليا واليونان نلقي بظلالها. توجيه انتباهك فقط شرق قليلا ، حيث طبق اللبناني شعبية mujadarra, تركيبة أروماتية من الأرز البني والعدس والبصل بالكراميل، جعلتنا نعلق على آخر مطبخ البحر الأبيض المتوسط. **

يمكننا أن نستمر على الألياف في العدس ، والثقافات الحية في اللبن الزبادي اليوناني ، وكل ذلك المنجنيز المجيد في الأرز البني ، ناهيك عن البروتين – أوه ، البروتين! ولكن في mujadarra, الطبق النهائي أكبر من مجموع أجزائه. نعم انها هو بروتين كامل ، إذا كان يجب أن تعرفه ، ولكن هذا سيكون آخر شيء في ذهنك. عليك بدلاً من ذلك أن تفكر في هذا الاقتران الصادق للأرز البني والعدس: ترابي ، مرضي ، دافئ من الكمون ، طازجًا بالأعشاب واللبن الزبادي. لقد توصلنا إلى اسم زوجين مزج بين المشاهير لجعل هذه الحالة رسمية لأزواج السلطة ، ولكن mujadarra يعمل بالفعل على ما يرام.

الحصول على وصفة: Herbed براون رايس Mujadarra