あなたをより良い料理にするための20のヒント

私は ボンアパート 私はどこでも働いていたよりも長いです。しかし、私がここに来る前に、私は料理学校に通ってから、レストランで15年を過ごしました。最初はライン・クック、その後はキッチン・マネージャー、その後はゼネラル・マネージャーでした。私は、料理学校の費用がそれに値すると思うかどうか、よく聞かれます。正しいレストランで終わると、1週間でプロの料理人と一緒に働くことを学びます。学校で月。私を間違えないでください!私は学校の料理に行くことについて後悔はしませんが、私が仕事をしているうちに私の最も育ったキッチンの習慣が採用されました。ここには、今日の私と一緒にいるレッスンのいくつかがあります。.

1. 絶え間なく食べ物をかき混ぜるか、またはフリップする衝動に抵抗する。あなたはそれをパンと接触させるために必要とし、パンは熱で、実際に何かを料理するために必要です.

2. あなたがそれを使用するたびに新鮮なラップでチーズを包んでください。そうしないと、適切にシールされません。.

3. パンの内容物をプレートやプラッターに投げつけないでください。ハックだけでそれができます。サービングスプーンを使ってそれを取り除く.

4. あなたは十分な食器タオルを持つことはできません.

5. 料理を始める前にリストを作成する.

6. 冷凍庫の底に肉や魚を入れて、下のものにジュースを垂らさないようにする.

7. あなたが行くようにきれいに.

8. あなたが病気のとき誰かのために料理しないでください.

9. グリースの火の上に水を投げないでください.

10. あなたはキッチンに消火器を持っていることを確認してください.

11. あなたの台所に白酢を持っていることを確認してください.

12. あなたの後にきれいになる人に素敵になれ.

13. 優れた食材は決して素晴らしい食事を作ってくれません.

14. 廃棄物は貧しい訓練、怠惰、スキルの欠如の兆候です.

15. 何かが調理されているかどうかを知る最も良い方法は、それを味わうことです.

16. 熱い魚は魚を過ぎた.

17. 場合によっては天井を掃除する必要があります.

18. 誰かがそこに着く前に、最高の場所が朝の台所にあります.

19. あなたが単一の食料品の蛾を見たら、すべてが行かなければならない.

20. あなたは、偉大な、歓迎される、楽しい環境の中で人々に素晴らしい食べ物を与えるより良いあなたの顔にほほえいと食べ物を提供するより良い.

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