焼かれたベーコンは、それは最高のものです

太陽が出ていて、あなたが考えることができる唯一の合理的な活動は、片手にビールを入れた熱いグリルのそばに立っていて、ステーキを飛ばしてベーコンのために右に行くことです。はい、あなたは*絶対にあなたのベーコンを焼くべきです – そして最後にそれに甘くてスパイシーな釉薬を塗ってください.

ベーコンを焼く方法

ディープカット

肉厚のベーコンを買い取ってください。あなたがそれを注文してカットしているなら、肉屋に¼ “の厚さのストリップを頼んでください。太めのベーコンをリボンのような串の上に縫ってください, 串が脂肪ではなく肉の部分を突き抜けることを確認する (落ちて溶けて美しくなる).

ベーコンインフェルノ

あなたのグリルを考慮してください。それが熱くなって炎が見える場合は、それらの炎の上にベーコンの串を置かないでください。石炭から少し離れたゾーンのグリルに置いておきたい。あなたは後でベーコンのインフェルノを止めていないときに私たちに感謝します。すべてのベーコンの脂肪が高熱で落ちて燃焼するとどうなるのでしょうか。あなたはあなたの眉毛をそのままにしておきたい、我々が言っていることはすべて.

ビーチで波の音に癒される人々もいます。. シズルはいつも良い. それはあなたがゆっくりとしたサクサクしたベーコンの質感を達成するために脂肪を徐々に(フレアアップなしで)レンダリングしていることを意味します。あなたがそれを急いでしようとすると、あなたのベーコンは燃えてしまう危険性があります。誰もそれを望んでいない.

シェラック

あなたはベーコンのピカソです。これらの細かい豚肉はあなたのキャンバスです。蜂蜜、サンバル・オレッレ(インドネシアのホットソース)、シラチャ、赤ワイン酢の甘く辛い釉薬を作ってから、混ぜ合わせたものを外側の噛み味のあるベーコンに磨きます。サービングする直前にジンジャー・スカリオン(ジンジャー、スカリー、セラーノ・チリ、ライム、ゴマ油、ブラウンシュガー)をいっぱいにして、それがすべて消えていくのを見てください.

レシピを入手する:甘さとスパイシーなベーコンのケバブ、Scallion-Ginger