私たちの究極の朝食サンドイッチであなたの一日をスタートし、今までに最高の朝をお過ごしください

私たちは完璧な朝食サンドウィッチに入るものについてかなり強い意見を持っています:英語のマフィンとアメリカのチーズは交渉可能ではありません。卵はスクランブルやフライではなく折りたたまれていなければなりません。朝食ソーセージのないサンドイッチは食べる価値のあるものではありません。私たちはレストランのような朝食サンドイッチの神々からいくつかの手がかりを取った エッグスルート ロサンゼルスで, ノーブルサンドイッチ社. オースティンでは、 イーストマンエッグカンパニー シカゴで究極の朝食サンドウィッチのバージョンを作りました。ここで私たちはそれを行う方法です:

パン

朝食サンドイッチ・イングリッシュ・マフィン
クリストファー・テスタニ

クラシック イングリッシュ・マフィン ソーセージのパンと卵の比率を最適化します(トーマスのブランドには忠実です)。あなたの手でマフィンを半分に分けた後(それはトーマスの101です。ナイフはすべての良い隅々まであります)ゴールドスターの動きは、各半分の両側をバターにしてから、中型の高熱をかけて大型の鋳鉄製の鍋に入れ、金色の茶色になるまで少し押し下げ、片側約3分.

朝食サンドイッチソーセージ
クリストファー・テスタニ

私たちは自分自身を背中にこだわって、南部からインスパイアされた ソーセージパティ あなたが店で購入できるものよりも優れています。これらの作りやすいパティは、1/4 “より厚くならないようにしなければなりません。英語のマフィンがグリドルの間にソーセージを片側で茶色になるまで約2分間調理します(ソーセージからの脂肪の一部がマフィンにかかったら、怒らないでください。)

チーズ

朝食サンドイッチチーズ
クリストファー・テスタニ

時間と場所があります アメリカンチーズ, 私たちを信頼してください:これはその時と場所です。他のチーズは、その溶融性と競合することはできません。ゲーム計画:ソーセージの片面が茶褐色になったら、それをひっくり返してチーズ2スライスを上に置きます。ソーセージが調理され、チーズが溶けたら(約2分)、熱を止めますが、卵を作る間、マフィンとソーセージがそこに座って暖かくなるようにします.

朝食サンドイッチ卵

ふわふわ折りたたまれた卵 あなたがそれを食べるとき(スクランブルとは違って)、あなたの顔にドリブルしません(揚げ物のように)。中庸の熱の上で、小さなノンスリムのフライパンにバターの塊を溶かし始めます。十分にブレンドされるまで2つの大きな卵を打ち、小さなノンスリムのフライパンに加えてください。塩とコショウで季節。耐熱性のあるゴムのスパチュラを使用して、卵の端を持ち上げていて、フライパンを傾けて下に垂らした卵を下にしながら、卵を調理し、卵を煮る(柔らかいスクランブルのように)分。刻んだチーズのカップルピンチを加えて、半月に卵を折りたたみ、次に半分に卵を入れて、そのマフィンにすべてフィットさせる.

エクストラ

朝食サンドイッチエキストラ
クリストファー・テスタニ

ビンテージで、狂気ではない激しい ホットソース (古典的なCholulaのような)はすべての栄光の不毛を切り抜けるために不可欠です。また必要:霧雨 はちみつ 究極のべたつかない甘い塩味のある経験.

結果

朝食サンドイッチ仕上げ
クリストファー・テスタニ

究極の自家製卵サンドイッチ、また、朝食、昼食、夕食(なぜそうではありませんか?).

ベスト・ブレックファスト・サンドイッチを作りたいですか?まず、朝食用ソーセージが必要です.