キュウリ

プロダクション通路の最もクールな顧客は、ひょうたんのメンバーです

スカッシュ家族。定期的にスライスするキュウリ、英国の温室、

キュウリの漬け物、ペルシャのようなよりエキゾチックな品種,

日本人、アルメニア人はすべて、甘い草原の風味とジューシーなクランチを持っています.

品種間の違いは、風味よりもルックスに関するものです:クークス

疣贅、肋骨、滑らかな、暗い、または軽いことができますが、それらはほとんどすべて

同じ味。唯一の実質的なバリエーションは、.

シードレス – 実際にはより小さく、より消化しやすい種子を有する後者

農家によって開発されましたが、

外観に基づく差.

英国の温室のキュウリは長くて暗い緑色で包まれています

プラスチック。温室で栽培され、彼らは受粉されないので、種子

未開発のままです。アルメニアのキュウリは薄い緑色でリブ入り、

薄切りにしたときにスカラップした外観をとる。キュウリを酸洗する

キルビーキュウリと呼ばれる、短く、特にカリカリです。彼らは

厚さ。日本のキュウリは、小さく、細い,

ペルシャのキュークは細身で、通常は6インチ

長いです.

爽やかではなく、「キュウリのように涼しい」というフレーズがあります

フレーバー:キュウリは、カリウムの良い源であり、それらを食べることがあります

血圧を調整するのに役立ちます。彼らはまた、天然の利尿薬であり、彼らは

体がカルシウムを吸収するのを助けます。キューキュールはビタミンの優れた供給源です

C、ビタミンAが豊富です.

キュウリのあまり望ましくない特徴の1つは、

特に消化不良を引き起こす傾向がある。研究があります

これは化学化合物がちょうど濃縮されていることに起因する

皮膚の下、およびキュウリの茎の周りに存在する。この

この野菜の不快な副作用、深く皮を剥いて茎を取り除く

終わり.

購入する方法

キュウリは年中利用可能ですが、夏はあなたが見る時です

市場での品種の最良の選択。キュウリを探す

しっかりしていて、ひっかかずに、明るく見える肌で。ソフトで誰かに渡す

スポット。彼らはすぐに水分を失うので、キュウリはしばしば

それらの貯蔵寿命を延ばすためにワックスでシールされている。しかし、特別な,

薄い皮の品種は、より多くの

細身で風味豊かで、より小さな種子があります。スキンを保護するため,

これらはしばしばプラスチックで密封される.

ストアする方法

最も暖かい部分で密封されたビニール袋で洗われたキュウリ

冷蔵庫の数日以内に使用してください.

使い方

種をかけるには、キュウリを縦に半分にし、茶さじを

各半分の中間。英語の温室、酸洗、日本人、アルメニア人、および

ペルシャの品種は播種する必要はありません.