待って、何?フレッシュジンジャーの最高の部分は、実際にはピールです

新鮮なショウガの魅力的で魅力的な、辛くて辛い味わいを打つのは難しいです。私たちはブルーベリーのパイからスムージーに至るまで、新鮮なおろしたものを追加するのが好きです。しかし、それほど熱心ではないことの1つは、すべてのそれらの皮で作られた廃棄物です.

あなたのジンジャーピールをゴミ(または堆肥)に投げ込むのではなく、それらを使って強力なスープを作ります。ここでそれを行う方法です.

ブロスを作る方法

ブイヨンを作るために、水のクォートにジンジャーピールのカップの少なくとも四分の一を加えてください。あなたが追加する生姜が多いほど、それはより風味豊かなものになります。混合物を沸騰させ、カバーし、熱を下げ、30分間煮る。ブロスを完全に冷やしてから、ジンジャーピールをはずして、ブロスを冷蔵庫のコンテナに入れて保管します.

あなたは間違いなく再びそれらを沸騰させることができますが、それらの皮の中に非常に良い味があります。 2番目のバッチは、ノック・ソックス・オフ・スパイシーではありませんが、間違いなく美味しいでしょう.

ブロスで何をすべきか

キャロット、ジンジャー、ライムジュース。写真:Tuukka Koski

ブレンドジュース

あなたは手作りジュースにジンジャーブイヨンをあまりにも多く添加することを避けたいと思うでしょう。それは食感を水に変えますが、沸騰したスープのカップルを医師が注文したものにすることができます。これは、新鮮なジュースを愛する人のための素晴らしいオプションですが、強靭で繊維状の皮を扱うことができる頑丈なブレンダーを持っていません.

いくつかの野菜を蒸す

カブ、ルタバガ、大根のような根の野菜はエ​​キサイティングなように見えるかもしれませんが、風味豊かなスープでスモークさせると、彼らはもっとエキサイティングです。冗談はさておき、あなたのスープを使ってこれらの野菜を調理すると、新鮮なものや粉末状のジンジャーのように、根を圧倒することなく強力なパンチを加えることができます。ブイヨンを入れたソースポットの上にダブルボイラーまたはカバーされた耐熱ソーセージを置き、野菜が香ばしく柔らかくなるまでブイヨンを煮る。彼らはサラダでおいしい、またはソース、簡単なおかず.

ジンジャーフィッツ。写真:Gentl&Hyers

カクテルを混ぜる

ジンジャーとウォッカ。ジンジャーとジン。ジンジャーとスパークリングワイン。ジンジャーと…まあ、あなたは写真を手に入れます。あなたの自家製ジンジャーブイヨンは冷蔵庫に座って、完全にあらかじめ冷蔵されていますが、カクテルが欠けているミキサーです。最初に調理する間にスープを甘くすることもできます。スティッフでスパイシーなドリンクはカクテルシェーカーにすぎません。シンプルなシロップを別々にバッチアップする必要はありません.

いくつかの甘い紅茶を持って

ジンジャーティーは、胃の怒りを和らげ、おいしい、カフェインを使わずにくつろげる方法としてよく知られています。しかし、あなたのスパイシーなジンジャーブロスをまっすぐに飲むようにしてください。そして、あなたはその材料を永遠に誓うでしょう。蒸したてのお茶を作るには、お湯でお肉を薄め、好みの甘味料をかき混ぜる。メープルシロップとハチミツの両方は、ショウガの土の味.

キャロットココナッツスープとジンジャー。写真:Yossy Arefi

Simmer Some Soup

ニンジンショウガのスープは古典的です。あなたの(無糖)ジンジャーブロスを野菜と一緒にスープに加えて、この菜食主義者の好みを高めましょう。新鮮な生姜や生姜のコンビネーション(玉ねぎのような香りと一緒に調理する)、自家製のスープ.