اسأل محليًا: دليل من الداخل إلى سانت لويس بولاية ميسوري

هذا هو إراقة الفاصوليا ، حيث يعطينا باريستاس في الوصلة الداخلية إلى أين تذهب ، وماذا تفعل ، وماذا تأكل (وتشرب) في مسقط رأسها.

“إذا كان لا يزال هناك طفل فيك ، فإن قوس البوابة هو رائع” ، كما يقول مايك ماركارد, شارك في ملكية مقهى Blueprint في سانت لويس. عوامل الجذب السياحي جانبا ، ويقول ماركارد سانت لويس هي موطن لما قد يكون أفضل كرواسون في البلاد ، السوشي وجبة الإفطار (؟!) ، والبطاطس السمكية ما يكفي والمرافق الشواء لجعل زيارة للمدينة رحلة الأكل كاملة. يعرف Marquard ما يصل – دعه يكون مرشدك إلى سانت لويس.

أين يجب أن نبقى?
فندق مونرايز. أنه حق بجوار اثنين من أماكن الحفل ، وهناك اثنين من المطاعم القريبة. إذا كنت ستقيم في Airbnb ، سأطلق النار على حي Shaw أو West End. تحتوي Shaw على حدائق نباتية ، وهي في جزء جميل جدًا من المدينة ، وهو سهل جدًا على ركوب الدراجات.

الانجليزية-الإفطار الطين منزل الواحد لويس
بإذن من بيت الطين

الفطور الإنجليزي في The Mud House. الصورة: بإذن من بيت الطين

أفضل إفطار?
أنا جزئية إلى النصف والنصف لأنني اعتدت على العمل هناك. في عطلة نهاية الأسبوع ، يفعلون هذا الشيء يسمى الإفطار سوشي. يمكنك الحصول على الجبن والبيض وبطاطس المائدة المغلفة في لحم الخنزير المقدد. لكنهم فقط يأخذون 15 إلى 30 حصة منه ، ويبيعون في الساعة الأولى هم مفتوحون. في أيام الأسبوع ، أود أن أقول “بيت الطين” ، الذي هو نسخة كبيرة من سلينجر ، وهو شكل مختلف على طبق سانت لويس الكلاسيكي الذي يحتوي على لحم بقر ، فلفل حار ، بطاطا ، بيض ، وجبن. في The Mud House ، سيفعلون ذلك مع نقانق أندول أو اللحم المفروم مع البطاطس المقلية الرائعة والبيض والجبن. هذا إفطار رائع مخلفات إذا كنت في حاجة إليها.

ما هو أفضل فنجان قهوة في المدينة?
من الواضح مخطط. ربما المكان المناسب للذهاب هو المذنب القهوة. إنه متجر متعدد التحميص يقع في موقع مركزي والناس خلف الحانة متحمسون. أعتقد أيضا أنهم قد يكون لديهم أفضل الكرواسون في الولايات المتحدة.

جنيفر لsteinkamp المدار-المعاصر الفن متحف سانت لويس
جنيفر ستاينامب / كامستل

Jennifer Steinkamp: Orbit، installation view، Contemporary Art Museum St. Louis، October 11-December 29، 2013. Photo: Courtesy CAMSTL / Jennifer Steinkamp

أين ترى الفن العظيم?
متحف الفن المعاصر سانت لويس رائع. إنها تدور حول الكثير من القطع المختلفة ولكن المبنى نفسه على طراز Bauhaus ونظيفة ، مكعب ، ولطيفة. متحف سانت لويس للفنون مجاني. في العام الماضي ، رأيت معرضا رائعا هناك في الهندسة المعمارية الحديثة في منتصف القرن. كانت هناك غرف تم تلصيقها لإظهار ما خلف جدران المباني طوال الوقت.

ما هو أفضل سوق أو قاعة طعام لتناول الطعام في طريقك?
أنا أحب سوق البرج غروف المزارعين ‘صباح يوم السبت. هذا أفضل سوق من حيث المنتجين المحليين الجيدين وبائعي المواد الغذائية. على وجه الخصوص ، نحن نحب المنتجات من مزرعة يودر. ليس لدينا الكثير من قاعات الطعام بعد ولكن الناس متحمسون لأن من المقرر افتتاح أحد في غضون عامين ، وسيحاول القيام بشيء شارع أتلانتا كوغر مع البائعين المحليين.

سخونة مطعم جديد في المدينة?
Público يقوم بعمل جيد. إنها مستوحاة من أمريكا اللاتينية ولكن النكهات والعرض هي رائعة. ثم هناك صانع السلام – أذهب إلى هناك لفات جراد البحر و po’boys. سيتم افتتاح Vicia قريبًا ، وهناك الكثير من الضجيج حوله. هناك زوجين من نيويورك تفتحه ، وسيكون التركيز الرئيسي على الخضار ولكن لن يكون نباتيًا. أنا أحب أيضا رامين توقيع فيستا رامين ، الفطائر الكيمتشي و daiquiri خمسة التوابل. بالإضافة إلى ذلك ، الحلويات مدهشة ، أيضًا ، وخاصة الآيس كريم ريحان الليمون.

الاتحاد-المتسكعون-المملح سانت لويس
مجاملة من الاتحاد المتسكعون

المملح في الاتحاد المتسكعون. الصورة: سبنسر Pernikoff / الاتحاد المتسكعون

في أي مطاعم تتكرر?
صانع سلام على وجه اليقين. ثم الذوق هو واحد آخر. ربما يكون برغر لحم الخنزير أفضل طبق في سانت لويس: فطيرة لحم الخنزير المطحونة وجبن ولحم الخنزير المقدد. أنا أيضا متكررة الاتحاد المتسكعون لتناول طعام الغداء. إنه مخبز جديد رائع يركز على الخبز.

ماذا عن أفضل المواقع للحفلات سانت لويس?
يعتبر Pappy مسؤولًا بشكل أساسي عن ازدهار الشواء St. Louis الحالي. بوغارت هو أول فرع ، وهو في سولارد ، وهو أقدم جزء فرنسي من المدينة. الملح والدخان رائع ورائحة هناك حقا كبيرة. ربما يكون Sugarfire أفضل التسويق. لقد فتحوا متجرًا أصليًا منذ حوالي خمس سنوات ولديهم ستة مواقع. أعتقد أن لحم الخنزير هناك حقا اللذيذ.

جويا's-sandwich-st-louis
بإذن من جويا

خدعة شطيرة في جيويا في سانت لويس. الصورة: بإذن من Gioia

مؤسسة مدرسة سانت لويس القديمة?
أدريانا على التلة في الجزء الإيطالي القديم من المدينة. إنه متجر ساندويتش معبأ دائمًا ، ونفس المرأة في المنضدة طوال الوقت. بمجرد أن كنت هناك مرتين ، كنت “حبيبة”. هناك مكان آخر يدعى جيويا ، وهو كبير بالنسبة لسلاميها الساخن ، هذا المذهل اللحم المفرط اللذيذ الذي يضعونه على أنواع مختلفة من الخبز. الشيء الآخر هو أنه خلال الصوم الكبير ، كل باريش الكاثوليكية في المدينة لديها سمكة. إنه لأمر ممتع للغاية أن نلتف كل يوم جمعة نأكله من الأسماك المقلية ونشرب البيرة الخفيفة الرخيصة. كل مكان له مراوغات خاصة به. واحد لديه أفضل الأطباق الجانبية. الآخر سوف يكون zanest الترفيه أو سندويشات التاكو الأسماك. أو أرخص بيرة.

أين يمكنك الحصول على كوكتيل ممتاز?
الطعم هو في بؤرة الكوكتيل الحرفية تصبح شيئا في سانت لويس. افتتح الرجل الذي ابتكر بالفعل شريط شريط هناك منزل بلانتير وهذا هو أيضا مجرد مساحة باردة حقا. واحد هو إذا كنت ترغب في شرب الكوكتيلات كبيرة والتفكير فيها ، والآخر هو شريط الاجتماعي الذي يحدث لمشروبات كبيرة.

المناطق الحضرية والكستناء-مصنع الجعة-ميد-ST-لويس
مجاملة من شركة تخمير الحضري كستناء

ركلة في حديقة البيرة في موقع وسط المدينة من الحضري الكستناء. الصورة: بإذن من شركة تخمير الحضري Chestnut

أفضل مصنع الجعة في المدينة?
الكستناء الحضري متأثر جداً بالألمانية ؛ يفعلون النمط الكلاسيكي يسمى سلسلة الموقر ثم الطراز الحديث يسمى سلسلة الثورة. أنا لم أصب بخيبة أمل من البيرة هناك ، مثيرة للاهتمام جداً وشرب جداً. أنا أيضا أحب الحياة المدنية والبيرة على الطريقة الإنجليزية مع شخصية الشعير. التحول الثاني هو أفضل مصنع الجعة رغم ذلك. انهم على وشك فتح غرفة تذوق في التل ومن المضحك أن تقرأ قواريرهم. إنها غير ساحرة ، ولديها شجاع كبير يسمى LSD (سعادة روحية سائلة).

أفضل مكان لمشاهدة الموسيقى الحية?
الغرفة ذات أفضل صوتيات في المدينة هي The Pageant ، وهي عبارة عن مكان كبير لحوالي 3000 شخص. كما أنها مريحة للغاية ، في حال لم تكن تبلغ من العمر 16 عامًا ولا تريد أن تدفع ضد الجميع. أماكن أخرى لجولات سياحية جيدة هي غرفة جاهزة و Firebird.

أين نقع في المشاكل ليلًا?
من المحتمل أن تهبط لازليد في النهر على ضفاف النهر. هذا هو المكان الذي تحصل فيه على الرجال الذين يقاتلون بعضهم بعضا على الفتيات ، والكازينو ، وعقب شوارع الحجارة تتعثر في ، وحانات البيانو ، والنوادي للرقص في وقت متأخر من الليل.

أين تأكل عند انتهاء الحفلة?
العم بيل بانكيك البيت أو العشاء مجاملة. كل من كبار الزبائن في وقت متأخر من الليل مع البيض والمرق ، حيث اعتدت على الخروج من رائحة مثل السجائر. لم يكن لدينا حظر التدخين هنا حتى قبل بضع سنوات.

رحلة نهارية?
تبعد محمية Shaw الطبيعية حوالي 45 دقيقة بالسيارة ، إذا كنت مهتمًا بالحدائق النباتية. إذا كنت ترغب في ارتفاع رائع ، اذهب إلى Castlewood State Park. إذا كنت ترغب في ركوب الدراجات الجبلية ، يمكنك القيام بذلك في Castlewood أيضًا. هناك الكثير من المشي الخفي الكبير هناك ، ويمكنك المشي في فترة ما بعد الظهر ثم العودة إلى المدينة – لا صفقة كبيرة.

إذا وجدت نفسك في كانساس سيتي أثناء وجودك في ميسوري ، فيجب أن يساعدك هذا الدليل.

Psst – أنت لست بعيدًا جدًا عن شيكاغو أو الأماكن في #BACityGuides أيضًا.

شطيرة كبيرة هي مسألة الهندسة المعمارية

ساندويتش البطل في نهاية المطاف هو كل شيء في الجمعية