Chicharrones Nachos هي حقيقية ، وهذا ليس مثقاب

Nachos هي وسيلة للسعادة نقية. يبدو أن كل قضمة تحل كل المشاكل التي تعاني منها خلال اليوم مع الخير الجبن والمالح والحار والمقرمش. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أن تضعهم في قمة أي شيء ترغب فيه قلبك ، وليس هناك الكثير لتقوم به بعد ذلك. ومع ذلك ، كل هذا الوقت كنا نستخدم رقائق التورتيا كقاعدة ، كما لو كان منذ فترة طويلة ، تم نحت هذا المرسوم في جدار معبد الوجبات الخفيفة وبقيت هناك لعدة قرون. لكن الأمر يتعلق بالوقت الذي تغير. العالم ، وتلبية chicharrones nachos. chicharrones nachos ، وتلبية الجميع الذي سوف يلتهم لك.

عندما تفكر في ذلك ، فإن chicharrones (أو قشور لحم الخنزير) هي بديل منطقي جدا لرقائق التورتيا. كلاهما يسيران على الخط بين مقدد ومقرمش ، وكلاهما يحتويان على ما يكفي من الملح لكمة على الأرض كل تلك الطبقة. قد يكون ال شريط مثالي وجبة خفيفة. قرر جوناثان بيرس ، رئيس الطهاة في بروفيدانس ، رود آيلاند ، أن إيدجوس تشيشارونيز يستحق مكانًا في قائمته ، ولهذا السبب ، نحن ممتنون.

وأوضح بيرس: “أردت حقاً تقديم قشور لحم الخنزير في قائمتنا ، لكن لم أكن أعرف كيف سيأخذها الضيوف إلى أنانيتي الراغبين في الحصول على جلود متجددة الهواء”. “في الوقت نفسه ، وجدت بعض مسحوق شيدر Cabot ، وكل ذلك جاء للتو.” Cabot cheddar powder هو بالضبط ما تعتقد أنه هو ، وليس بعيدا جدا عن هذا المسح المشبوه الذي يغطى أصابعك بعد جلسة دوريتوس العدوانية . بيريس يأخذ قشور لحم الخنزير التي تقلى في المنزل ويقذفها في مسحوق الشيدر ، حتى يتم تغليفها بالكامل في هذا المسحوق الأبيض السحري (تذكير ، نحن نتحدث عن الجبن هنا ، يا شباب).

2..BonAppetit-TheEddy-KristenBeresPhotography
الصورة كريستين بيرس

الصورة كريستين بيرس

“معظم الناس يعتقدون أنهم سيحصلون على جلد خنزير مغطى بجبن الشيدر الذائب و بيكو دي جالو” ، قال بيرس. “عندما يحصلون على هذه اللحم البقري الأبيض الكبير ، يتكدس لحم الخنزير المقرمش المرتفع والصلب – نعم ، هذا هو المصطلح الفني لدينا – جنبا إلى جنب مع guacamole ، بيكو ، الكزبرة ، والفجل الحلق ، والفجل محلوق ، انهم مفتونون للغاية ويجب أن يتوقف الجميع حتى يتمكنوا من الحصول على صورة قبل أن يؤكلوا. “

في حين أن تصميم Beres يفتن في البار ، يمكنك أيضًا جعله مريحًا في المطبخ الخاص بك. لقد اشترى المتجر قشور لحم الخنزير كبديل مقبول إذا كنت لا تستطيع أن تحل محل الخاصة بك (من السهل العثور على Baken-Ets أو Mac). مجرد معطف وإرم مع مساعدة سخية من كابوت شيدر مسحوق قبل إضافة الطبقة الخاصة بك. يمكنك محاكاة شكل برج يشبه برج بيريز ، أو يمكنك الذهاب إلى شكل أكثر حرية مع الجواكامولي ، البيكو دي جالو ، شرائح الفجل ، الكزبرة ، والفجل الأخضر. أفضل جزء في هذا هو أنك لا تحتاج لرميها في الفرن حيث أن الجبن تمسك بالفعل بقشور لحم الخنزير. الجبن الذائب في الفرن هو خيار ، ولكن كن حذرًا لا تجعل قشور لحم الخنزير منديًا تحت جبن الجبن.

قشور لحم الخنزير تقدم نفس مجموعة من الاحتمالات تحتل المرتبة مثل رقاقة التورتيا التقليدية. إذا كان لديك كومبو ناتشو الذي يبقى المفضل لديك ، فتخلص من رقائق التورتيا والجبنة وجربها مع بعض chicharrones cheddar الغبار بدلا من ذلك. ما عليك سوى التأكد من أنك قبل أن تخدم صينية إلى أي شخص يتسكع على الأريكة وأنت تشاهد لعبة كرة القدم ، فإنك تشرح لهم أن عالمهم قد تغير … وأنهم يجب أن يحصلوا على إنستغرامس الخاصة بهم في أسرع وقت ممكن.

هل تريد لعبها بأمان مع nachos العادية؟ لدينا بعض التركيبات عالية الجودة لإبقائها مثيرة للاهتمام.