دليل مفيد فعلا لممفيس بولاية تينيسي

هذا هو إراقة الفاصوليا ، حيث يعطينا باريستاس في الوصلة الداخلية إلى أين تذهب ، وماذا تفعل ، وماذا تأكل (وتشرب) في مسقط رأسها.

ليزا تورو يريد منك أن تنسى ما سمعت عنه في ممفيس. ما لم يكن أن ممفيس هي موطن لميراث الموسيقى العميقة والمقدسة والشواء من الدرجة الأولى. ولا أحد يعرف أفضل من تورو ، الشريك في عرض مقهى / متجر التجزئة في ممفيس سيتي آند ستيت ، الذي يعيش في مدينة تينيسي منذ أكثر من 20 عامًا. ما الذي احتفظ بها هناك هو الناس ، الذين ، كما تقول ، ودودون وودودون – نقطة فخر من Memphis. حسنًا ، جيدًا ، الأشياء الأخرى التي تحتفظ بها هناك تتضمن الطعام والموسيقى: أفضل صندوق جوك في الجنوب ، من خلال الحول ، وويسكي تينيسي المتدفقة. دع تورو تظهر لك الحبال:

أين يجب علي البقاء?

إذا كنت تبتسم ، فابق في منزل James Lee House الذي افتُتح حديثًا ، وهو منزل فيكتوري مُجدد حديثًا. أنا في انتظار دار الضيافة الجديد في جرايسلاند ، والتي من المحتمل أن تكون الكثير من المرح. خلاف ذلك ، Airbnbs في Central Gardens أو Cooper-Young هي أفضل رهان.

المدينة والدولة ممفيس القهوة
إينستاجرام / cityandstate

عندما لا تكون في Toro City & State (أعلاه) ، راجع ملاحظاتها. الصورة: Instagram / cityandstate

أفضل فنجان قهوة?

جادة القهوة صغيرة وقوية. وهم يتبرعون بجزء من العائدات كل شهر لمؤسسات غير ربحية مختلفة في جميع أنحاء المدينة. إنها مجموعة جيدة من الأشخاص الذين يهتمون بالمجتمع ويرغبون في عمل القهوة جيدًا. ثم هناك محامص ذات الصلة. لقد فتح للتو في آخر 1.5 عامًا ، ولكن من الرائع طلب القهوة في البار ومشاهدة التحميص أثناء الحركة.

أفضل مكان للاستمتاع بوجبة الإفطار?

لطالما أحببت الأخ جونير الذي كان موجودًا إلى الأبد. لديها هذه العجة لا يصدق مفتوحة الوجه مع الأفوكادو و chorizo. البسكويت أيضا هائلة. ثم هناك مكان مخصص للنقد فقط يسمى براينت هذا ما يمكن أن تتخيله لشاحنة مثالية تتوقف عن تناول وجبة الإفطار. الخط يستحق ذلك. خيارنا الأحدث هو مكان يسمى Rock N Dough ، والذي يحتوي على نافذة من خلال نافذة beignet.

أفضل مصنع الجعة لقضاء اليوم?

شركة Wiseacre Brewing Co. Ltd. بدأها أخوان ، و pilsner ، Tiny Bomb ، يحافظ على جوائز الفوز. إنها صديقة للكلاب ، صديقة للأطفال ، مع غرفة tap وشاحنات طعام رائعة.

الممرات مطعم ممفيس الخارج
مطعم اركيد

خارج أركيد. الصورة: أركيد

أفضل سوق للتجول وتناول الطعام?

سوق مزارعي Memphis ‘مع شاحنات الطعام والباعة خارج كل صباح السبت. عادة ما أبدأ بالافطار في The Arcade ، وهو أقدم مطعم في Memphis ، على بعد كتلة واحدة ، ثم تجول في السوق. لدي اثنين من البائعين أحب: بيجاسوس Cured Meats ، وهو جزار محلي يقوم بتجهيز شرائح لحم الخنزير الجاهزة ، وكذلك مزارع Whitton.

أفضل مكان لرؤية الفن?

المفضل لدي David Lusk Gallery. انهم يعملون مع المواهب المحلية الرائعة ووضعوا على برنامجي المفضل لهذا العام: “السعر صحيح”. كل قطعة فنية 1000 دولار أو أقل. إنها طريقة رائعة لبدء مجموعة فنية. كما أن معرض Dixon الذي تم تجديده حديثًا جميل أيضًا ويحتوي على حدائق رائعة.

Porcellino
مجاملة Porcellino

دع طعامك يأتي إليك في عربة في Porcellino. الصورة: ارشيا خان / Porcellino’s

سخونة العشاء الجديد?

أي شيء من قبل الطهاة أندرو [تيسر] ومايكل [هودمان]. إنهم يقتلونه ويتم ترشيحهم مرة أخرى لجيمس بيرد. بدأوا مع أندرو مايكل ، هذه الأجرة الأمريكية-الإيطالية الحديثة المذهلة. على الجانب الآخر من الشارع ، يكون لديك Hog & Hominy [وهو أفضل 50 مرشحًا من عام 2013!] وهو عرض غير رسمي ومريح مع pizzas المذهلة وفطيرة زبدة الفول السوداني السخيفة ورامان في وقت متأخر من الليل. بجوار ذلك يوجد Porcellino’s [a highest 50 nominee in 2015!] ، متجر الجزار الذي يقدم أيضًا وجبات الإفطار والغداء. يمكنك القيام بمطعم يزحف في ليلة واحدة بين الثلاثة ولا يمكنك أن تخطئ. أنا دائما أستمتع حقا تسونامي. كان بن سميث يقدم طعامًا مذهلاً من المزرعة إلى المائدة هناك منذ سنوات.

سوبر مطعم المدرسة القديمة?

Folk’s Folly هو مطعم يقدم شرائح اللحم مع متجر جزار ملحقة حول هذا المكان لطالما أتذكر. آخر هو Paulette ، الذي لا المطبخ الفرنسي.

مطاعم لك متكررة?

ستجدني في Hog & Hominy طوال الوقت. أنا وزوجي أيضا نذهب إلى مقهى ممفيس بيتزا لأننا نعيش قريبا جدا. أنها بقعة السوبر عارضة ، فائقة بأسعار معقولة قد حول إلى الأبد. على الرغم من أنه مكان بيتزا ، أنا أحب شطائرهم. أيضا: لديهم ، اليدين, أفضل صوص رانش لقد كان في حياتي.

المركزي للشواء-ممفيس
Facebook / Central BBQ

شواء على طراز Memphis في Central BBQ. الصورة: الفيسبوك / المركزية BBQ

أفضل الشواء?

المفضلة الشخصية هي BBQ المركزية. ولكني أحب أيضًا هذا المكان الذي يُطلق عليه The Bar-B-Q Shop السباغيتي الشواء. والطرف الآخر الذي يقع خارج المسار هو Payne’s Bar-B-Que. ركن مريح ممتاز جدا؛ دجاجه كله مذهل.

أين يمكن الحصول على كوكتيل رائع?

أحب الحانة في مطعم Acre ؛ لديها واحدة من أجمل التصميمات الداخلية. لديها اختيار الويسكي العظيم, وهذا هو ما يهمني حقا. واحد آخر هو Alchemy في كوبر يونغ.

أفضل مكان لمشاهدة الموسيقى الحية?

أستمتع حقًا بـ The Buccaneer Lounge ، وجميع أعماله في وقت متأخر من الليل. لا تظهر في وقت مبكر. ثم يقوم برنامج Hi-Tone دائمًا بتقديم عروض رائعة مع مجموعات صغيرة من جميع أنحاء العالم.

ال Cove interior view ship bar from the prow 2559 Broad Avenue (Arts District) Memphis TN photo by Larry Kuzniewski
لاري كوزنيفسكي

مشكلة ينتظر في كوف. الصورة: لاري كوزنيوسكي / ذا كوف

أين يمكن أن نقع في المشاكل ليلًا?

سوف أبدأ في مولي فونتين ، بار رائع تم افتتاحه في منزل قديم على الطراز الفيكتوري. تذهب في الطابق العلوي وهناك غرف وبارات في جميع أنحاء مع دي جي رائعة. أنا أيضا أذهب إلى إيرلستين وهازلز وسط المدينة. لديها Soulburger ، والتي فقط طعمه جيد عندما تكون في حالة سكر. ويطلق على بلدي الآخر “كوف” ، الذي هو مجرد شريط الغوص / بقعة في وقت متأخر من الليل أن يحصل على زجاجات جيدة.

أفضل شيء للأكل عند انتهاء الحفلة?

بلدي المفضل الشخصي وهو أليكس الحانة. برجر يوناني هو ما تريد. أنا أيضا أحب شخصيا أجنحتهم الساخنة. جيد أيضا أن تعرف: لديهم ، دون شك ، أفضل مربع juke في المدينة.

أفضل رحلة ليوم واحد?

أذهب إلى أكسفورد ، ميسيسيبي كثيراً. من السهل جداً الوصول إليه ولديه طعام مذهل ، بما في ذلك إفطار بيج باد (الحصول على لحم الخنزير المقدد بالجبن) ثم مكان يسمى “بقالة المدينة” ، والذي يشتهر بالجمبري والحصى. هناك ساحة مدينة جميلة وكتب مربعة ، قصتان مكتظتان بالخياشيم بالكتب. يمكنني قضاء كل يوم هناك.

بينما تشعر بتذوق جميع مشاعر تينيسي الجيدة ، اذهب إلى ناشفيل.