このトウモロコシのサラダを、たくさんのアボカドを食べるためのビークルと考える

私たちが愛する料理を作る方法を教えてくれるレシピなしの料理にようこそ。レシピの素朴なディテールについてはあまり心配しないので、自分のスピンを作ることができます。今日、仲間のWebエディタElyssa Goldbergは、トウモロコシ、アボ、トマトのサラダで夏の夏を過ごします.

夏は喜びのための長い朗読の時間であり、多量の騒動があります。それは友人や家族の外で怠惰な食事を含むべきです。そして、それが私にとって最大であれば、可能な限り人間ができるだけ頻繁にグリルを人工する必要があります.

この夏の優先順位の階層は、レシピローテーションでもっとも簡単な群衆の喜びを作り出しました。トウモロコシ、トマト、アボカドサラダ、甘い柑橘系のドレッシング。ビールと一緒に屋外で過ごす時間を最大限にとどめながら、ピークの夏の野菜を利用します。ここでそれはどのように行われます:

グリルをつけて、あなたの好きな夏の曲を爆破してください。外皮を剥がします(しかし、除去しないでください)。 トウモロコシの4つの耳 そしてコブの上のシルクを引き剥がす。約15分、穂軸がちりばめられてスモーキーになるまで、時々回って殻のトウモロコシを焼く。グリルから耳を取り外し、室温に冷やす.

トウモロコシ - サラダ - クワミス
アレックス・ラウ

写真:Alex Lau

トウモロコシが冷めている間、 チェリーやブドウのトマト. もしあなたがより小さいスイートトマトを扱っているなら(私はこれにスカッシュの家禽を使うことを勧めません)、四半期.

トウモロコシが冷めたら、穂軸から穀粒を切り取って大きなボウルにします(カーネルはあなたのカウンターから外れず、混乱を招きます)。トマトと 2つの立方体のアボカド, それをあまりにもペーストにすることなく混合物の残りの部分にアボカドを半分にする。葉の中に混ぜる 5種のコリアンダーの枝.

組み合わせてビネグレットを作る 大さじ2杯。石灰質の, 大さじ2杯。レモン風味の, ジュース 半石, ジュース 半分のレモン, 周り 大さじ2杯。オリーブオイル. サラダの上に霧を吹き込み、それを一緒に折りたたんで、 薄片状の塩, コショウ, さらにいくつかの枝の葉 コリアンダー 味わう.

ボーナス:前もってサラダを作っているのなら、トウモロコシを焼き、トマトを切り、ビネグレットを前もって作ってください。その後、あなたがそこに着くと、ただ集めて(そして、アボカドに切る).

見てください:トウモロコシを焼く究極のガイド

トウモロコシの完璧にあなたの方法をグリル:

BAサマー・グリル・マニュアル:トウモロコシ