ブランディとコニャック

「焼けたワイン」のオランダ語からのブランディは、ワインや発酵したフルーツジュースを蒸留した酒です。ブランディは、南米のピスコ、イタリアのグラッパ、チェルシージュースから作られたドイツのキルシュ、リンゴのサイダーから作られたアメリカのリンゴジャッキー、有名なフランスのブランデーであるコニャックなど、幅広い精神を持っています。世界でも最高の精神。レシピでブランデーが必要な場合は、 ボンアパート テストキッチンは、良質だが高すぎないワインベースのブランデーをお勧めします.

コニャックはフランス南西部のコニャック地方で栽培されたブドウから作られたワインとして始まり、小さな銅製のポットスティルで蒸留され、フランスのオーク樽で熟成されます。老化は2年から50年を超えることがあります。一貫性を保つため、生産者はコニャックを混ぜ、ラベルに記載されている年齢はブレンド中の最年少ブランデーの年齢を示します。年齢と質によってコニャックを分類するシステムは、言うまでもなく複雑です。高齢化と高品質のコニャックを指定するために、略語VS(Very Special)、VSOP(Very Superior Old Pale)、およびXO(Extra Old)が使用されています.