このArugulaサラダが私たちの感謝祭の半分を取り上げると、私たちはPsychedしています

私たちが愛する料理を作る方法を教えてくれるレシピなしの料理にようこそ。レシピの素朴なディテールについてあまり心配しないので、あなた自身のスピンを作り出すことができます。これは、エマ・ウォルツマンのサラダのサラダの編集者を助けるもので、常にテーブルに座っている.

あなたは感情を知っています:あなたがあなたの感謝祭のプレートにあなたのフォークを掘る準備が整うと、七面鳥はその下に埋もれているクランベリーソースの下に埋もれているマッシュポテトの下に埋もれているので、詰め物。その後、数秒間戻ってきます。それが終わったら、誰かがあなたを家に転がしなければならないと誓う。私のお母さんのアルグルラサラダ、あなたのプレートの半分を取る新鮮な緑の混乱は、これを防ぎます.

私は南カリフォルニアで育ちました。私が一番欲しがっているのは、夏のピークチェリーの長いシーズン、冬のマイヤーレモンの豊富さ(完璧に過剰)、一年中完璧なアボカドです。このサラダは季節の食材にぴったりですが、ロサンゼルスの65度のようにニューヨークを凍結させるのと同じくらい美味しいとお約束します。それは太陽の光をもたらします。.

感謝祭のクワール・アールーグラ・サラダ・ミーゼ
ローラマレー

あなたは柿を見つけることができない場合、梨で交換することができます。写真:ローラマレー

あなたが約8人を奉仕しているなら、あなたは何をしますか。スライス 大きな赤玉 可能な限り最も薄い三角形にします。マンドリンはあなたに一貫性を与えますが、これは感謝祭に感銘を与えるのに特に役立ちますが、必ずしも必要ではありません。カット 2つの柿 (寒い場合は梨)をくさびとスライス アボカドまたは2つ, どれくらいあなたがアボカドを好むかに依存します。塗りつぶす 大きな丸ごとの丸薬 (赤ちゃんのarugulaもうまくいきます、そして、一般的にarugula-averseであるあなたのもののために少し穏やかです)。それをすべて一緒にドレッシングと一緒に投げる オリーブオイル(約9 Tbsp。), レモン汁(約3 Tbsp。), コーシャーソルト, そして 新鮮な黒っぽいペッパー. 伝統的にドレッシングにはマスタードはありませんが、誰も傷つけることはありません。ドレッシングと調味料を好みに合わせて調整します。サラダの成分は強く、シンプルなのでここでうまくいきます.

それはまっすぐに美味しくて軽くてきれいですが、感謝祭のテーブルでは他の恒星のすべての側面に匹敵するほどの味わいがあります。 Arugulaはスパイシーさを加え、果物は甘いものを、赤タマネギはそれにちょっとの味を、レモンのドレッシングは酸を、そしてクリーミーなアボカドはすべてを吐き出す。そして、正直なところ、感謝祭の夕食は、いつも穏やかなものを使うことができます(私は自分の人生で何をしているのか尋ねるランダムな親戚です).

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