シラーの6本のボトルそれはあなたが思うほど大きくないことを証明する

シラーは11月のガラスです。休日の夕食の前に鍋の中で煮込み、雨が降ってから濡れた葉が土の中に押し込まれ、隣の煙突から漂う煙が出るような、味わい深い味わいの香りと味わいです。それを飲むことはあなたの好きなセーターを引っ張ったり、あなたの魂をUggブーツに滑り込ませるのと同じくらい満足です。それは それ 暖かくてあいまいな.

はい、それは “大きな”と “ジャミー”することができます1から10のスケールでは、1つが最も軽く、10が最大です、多くのシラーは9の周りに来ることがよくあります。 8人、カベルネ7人です。しかし、シラー全員がそれほど大きくないわけではありません。実際には、多くのスーパー飲み物と非常に食品に優しいです.

シラーの鍵は、すべてのワインと同様に、どこから来たのかに注目しています。豊かで豊かなワインが好きなら、カリフォルニア、オーストラリア、スペインなどの暖かい気候からシラーを探してみたいと思うでしょう。あなたのワインが軽くて酸性の方が好きなら、フランス、オレゴン、ワシントンのような涼しい気候からシラーを選んでください。あなたがマルベックの信者であろうと、冷たいガメイの恋人であろうと、その中間にいても、そこには今夜一緒にいるシラーがいます。ここに私が推薦する6本のボトルがあります。 ほぼ-最大限.

ハーベス syrah
写真:Marissa A. Ross

HervéSouhautシラー、$ 38(ルーワインショップ)

領域: ローヌ、フランス、涼しい気候
完全性: 6/10

ボジョレー誓いの人には、あなたはこのシラーの明るさに驚いて喜びます。 HervéSouhautには、ブラックベリーと湿った砂利の花柄の花束があります。ボイネベリのような味は、オオカミとローズマリーで詰め込まれています。あなたは簡単にそれを冷やして、午後には素敵な焼き肉プレートでそれを飲むことができます.

テセイア syrah
写真:Marissa A. Ross

ÉricTexier Domaine de Pergaudサン・ジュリアン・サン・アルバンVieilleセリヌ・シラー、$ 32(Domaine LA)

領域: 北ローヌ、フランス、涼しい気候
完全性: 6.5 / 10

Texierはあなたがチェックアウトする必要があるワインメーカーですが、このシラーは特別です。それはローズマリー、湿ったシダーチップ、プラムのような香りです。今、味のために、私はあなたと一緒にこの1つに行く必要があります。ペリー・コモの “Magic Moments”という曲があります。その中には、派手な笛吹きがあり、クリスマスソングのような感じです。このワインは最高の方法でその曲のように味わいます。それは、ブラックベリーとシュガープラム、スモーキーパイン、そして口笛を吹かせる酸​​味があります。私はこれですべてを食べたい、特に大きな休日の夕食.

引きずる syrah
写真:Marissa A. Ross

Piste Garde Manger Syrah、$ 21(Domaine LA、Fausse Piste)

領域: コロンビアバレー、オレゴン/ワシントン、穏やかな気候から穏やかな気候
充実:7/10

あなたの語彙に “natty”があるなら、これはあなたのためのシラーです。 Fistse PisteのGarde Mangerは、フィルタリングされていないクランベリージュースのようです。あなたが上記のろ過されていないクランベリージュースをコショウ、タバコ、少しの甘草、そして良い量の​​マティーニシェーカーに入れた場合、それは匂いと味がします。 ブタタミソウ (別名、納屋のバイブ)。酸味は高いものの、味はまだまだ大きいですが、ガード・マンガーはあなたに(あるいは多くの)ハンバーガーを渇望させます.

クロゼ syrah
写真:Marissa A. Ross

Franck Balthazar Crozes-Hermitage、$ 23(Lou Wine Shop、Chamber Street Wines、Eastside Cellars)

領域: 北ローヌ、フランス、涼しい気候
完全性: 7/10

1990年代のナパのオレの男の子より軽いですが、このフランスのボトルはカベルネ愛好家にとって素晴らしいワインです。鼻には、スモーキーなローズマリーとレザーのヒントを添えて、深みのあるムスキーなブラックベリーが咲き誇ります。タンニンですが柔らかく、Balthazar Crozes-Hermitageの味はブラックベリーのチャツネとクローブが葉巻に巻き込まれています。このリブローストと組み合わせて、あなたの満腹感を本当に次のレベルに引き上げてください.

骨髄 syrah
写真:Marissa A. Ross

Haarmeyer Mokelumneシラー、$ 25(Haarmeyer)

領域: ロディ、カリフォルニア、温暖な気候
完全性: 7.5 / 10

Haarmeyerは、焼かれたブルーベリーのような香りと味が、トーストされたバニラアーモンドとタイムを頂き、カシミアのシートパンで味わっています。それは豊かで、フルーツ・フォワードで、贅沢ですが、酸味はボトルを新鮮で飲みやすいものに保ちます。それはあなたに肉の欲求を与えるだけでなく、それらのブルーベリーのバランスを取るために薬草の性質を持つものがほしいと思っています。そして、ハーブで覆われた子羊の棚は、.

j brix la belle
写真:Marissa A. Ross

J.Brix La BelleRêveuseSyrah、$ 28(J.Brix)

領域: サンルイスオビスポ、カリフォルニア、温暖な気候
完全性: 8/10

J.BrixのLa Belleは、インクと同じくらい濃い色合いで、暖かくオージーなブラックベリーマフィンのような香りがします。黒のオリーブとマリオンベリーの中性オーク樽に飛び乗るような味がしています。それは非常に暗くジューシーで、あなたは同じようにsaucyリブを渇望させる.

しかし、シラーについての最高の部分は、体がどれほど充実していても、いつも私の好きな秋の活動と完璧にペアになるということです。.

警告:非常にレシピを先に落とす: