リアルメイプルフレーバーを得る6つの方法

メープルツリーは秋には驚くほどの美しさに変わるかもしれませんが、他のハイシーズンは3月です。それは、樹液が流れ始め、メープルシロップ(1ガロンのシロップを作るのに約40ガロンの水分が必要です)のために収集されます。このような春の甘い兆しを祝い、このユニークな北米の食材を探索するために、ここでは春の料理に純粋なメープル風味を得る6つのおいしい方法があります.

右上から写真:

1 /キャンドル
ブラウンファミリーファーム100%Pure Maple Candy
これらの奇妙な形の小さなキャンディーは柔らかく、口中でクリーム状になっています。丸みのある味わいがあり、まったくノスタルジックです。 12の箱は、あなたが知っている誰かのために甘い贈り物になります。. 12ピースの箱は6ドル。 866-254-8718; brownfamilyfarmmaple.com

2 / COTTON CANDY
ジェイドのメープルコットンキャンディー
繊細なメープル風味のふわふわの菓子で、このコットンキャンディーは人工着色を含んでいません。それはすべて自然な罪悪感の喜びです、そして、それは春のディナーパーティーに楽しい仕上がりになります. 1オンスのタブ(約8人分)で2ドル。 866-478-7388; jedsmaple.com

3 / SYRUP
トンボシュガーワークスグレードBシロップ
グレードAのシロップがより一般的ですが、グレードBの堅牢な風味はこれまでにも最高のものです。 (グレードBは、樹液が甘くない季節に遅く作られています;ここでは、余分な煮沸が余分な風味になります)。小さなバッチで作られています。認定オーガニック. 16.9オンスの瓶の場合は13ドル。 802-434-6502; dragonflysugarworks.com

4 /エキス
ボヤジアンナチュラルメイプルフレーバー
いくつかのメープル抽出物は、「自然」とラベルされたものでさえ、メープルを全く含まない。しかし、これは本当のことです。それは、パン、ケーキ、パイ、クッキー、およびスコーンにメープルの味と香りをもたらします。また、メープルフレーバーの良い用量を使用できる他のレシピ. 1オンスのボトルは6ドル。 800-827-6836; kingarthurflour.com

5 / SELTZER
バーモント州スウィートウォーター・メープル・セルツァー
軽くて爽やかなこの甘すぎないソーダは、100%の炭酸メープルサップです。水は加えません。微妙なメープルフレーバー、サービングあたりわずか35カロリー、人工フレーバーはありません。あなたの次のバーボンとソーダのための秘密の成分はここにあります. 6パックの場合は7ドル。 800-974-9877; vtsweetwater.com

6 /バター
メレルメープルロバストメープルスプレッド
ニューヨーク州北部で作られたクリーミーなテクスチャーとフル・オンの味は、中毒性があります。トーストやオートミール、シナモンロールのアイシング、ホイップクリームの味付け、アイスクリームの泡立ち、または豚肉やハムのスパイシーな釉薬を作るためのシラチャソースとの混合. 8オンスの瓶用の$ 7; 585-535-7136; merlemaple.com