هل هذا هو الشراب القهوة هنا لاستبدال المشروب الخاص بك؟

تم إعادة اختراع عجلة القهوة عدة مرات. هناك شراب بارد جديد في حاوية جديدة. هناك مزيج من التوابل الرائعة من فلفل النعناع في صلصة اللايت. هناك تركيز جديد من الإسبرسو يكون قويًا بما يكفي لقتل بقرة. في نهاية اليوم ، إنها نفس الأشياء القديمة ، ولكنني سأقول ، من حين لآخر ، يأتي شيء يكسر الدورة ، وهو أمر يلهم قف ، انتظر لحظة. شيء مختلف ليس فقط ، ولكن شيء جيد. في الوقت الحالي ، فإن Keepers Coffee Soda هو ذلك الشيء.

سمعت عن Keepers ، وهي شركة جديدة مقرها بروكلين (أعلم ، أعلم) ، عندما كان صديقي يهتم بذلك منذ بضعة أسابيع. لذا ، في صباح الأحد التالي ، بعد التعرّق على نصف وزن جسدي في ملعب لكرة السلة ، اشتريت زجاجة ، قفزت (المجازي) من الرف المملوء بمشروبات ممزوجة باردة ومظلمة. تلك الزجاجة الجرافيكية الملونة ، التي بدت أشبه بالبيرة الحرفية العصرية ، هزتني.

ماذا كنت أشرب الجحيم؟ كان هذا قهوة. ولكن كان أيضا عصير؟ وكان مكربن؟ كان لديّ مقانق قهوة من قبل ، ولقد استمتعت بهم كثيرًا. لكن هذا كان على مستوى آخر. كانت نكهة اليوسفي والليمون والليمون مليئة بالبهجة ومبهجة. استطعت تقريباً أن أشعر بعصير الحمضيات الذي ينزل إلى أسفل معصمي ، كما لو كنت أغرق أسناني في اليوسفي الناضج تمامًا. لم يكن هذا تلميحًا من النكهة. النكهة ظهرت بالكامل. مع الفريق كله. مستعد للعب.

حفظة CAN-القهوة girl.jpeg
صورة تريش راميريز

كما قلت ، لقد عملوا لصالح وكالة العلامات التجارية.

القهوة كانت موجودة فقط. لعبت مرارته الطفيفة مع العصارة الناضجة من الرحيق ، بطريقة ذكرني (غريب) من الطراز القديم. يحمّل المربيون الفاصولياء الخاصة بهم ، لذلك لديهم سيطرة كاملة على مستوى النكهة والنضارة. يستخدمون طريقة تخمير باردة بالفلاخ الياباني مع الفاصوليا الخفيفة المحمصة ، ثم يخلطون القهوة مع عصير الليمون من اليوسفي ، والليمون الحامض ، والليمون ، إلى جانب القليل من زيت اليوسفي. يتم تحلية هذا المزيج بسكر قصب نقي وكربوني. يستخدمون جميع المكونات العضوية ذات المصادر ، ولكنهم لا يرغبون في التأكيد على ذلك كثيرًا ، لأنهم يعتقدون أن كل شيء يجب أن يكون.

وعندما أقول “هم” ، أعني المؤسسين ثي لام و برنت لاجيرمان, الذي التقى أثناء عمله في وكالة العلامات التجارية في العام الماضي. في كل يوم على الغداء ، كان بإمكانهم ملء Sodastream في المكتب بمكونات عشوائية وانتهى به المطاف في القهوة والحمضيات. (كن حذرًا من تجربة هذا في المنزل ، أي شيء يمكن أن يسد الجهاز ليقضي عليه.) ​​أحب مكتبهم ذلك ، وقرر لام وليجرمان أنهما بحاجة إلى حزم وتصميم منتج لتوزيعه. تنبيه المفسد: فعلوا ، والعلامة التجارية هي راد.

نعم ، من نافلة القول أن حراس المرمى الأوائل لم يكونوا هم الآخرون. بما أنها تكلف بقدر ما تتكلف حولها كمية قليلة من المشروب البارد ، فقد كنت أضغط عليها منذ ذلك الحين. في المكتب. على السطح في الرابع من يوليو. عد إلى البيت بعد أن هزم مجموعة من الأطفال في سن 15 عامًا في ألعاب H-O-R-S-E. وهذا أكثر شيء مدهش حول هذا الشراب. لمثل هذا التأثير الغريب ، ويلي ونكا ، فهو مألوف ومثير للدهشة. الحراس هي صفعة ممتعة في الوجه. وهو بالضبط ما أريد أن يكون بلدي القهوة.

الآن حان الوقت لتناول القهوة الحلوى.

متبل القهوة Affogato مع الآيس كريم