كيف تحزم وجبة غداء لأصحاب القدوم؟

هناك نفحة لطيفة من غراء إلمر ومعقم اليدين في الهواء ، لأنه يعود إلى الأسبوع الدراسي في BonAppetit.com. سنحتفل كل يوم بالوجبات الخفيفة الجيدة ، غير الجيدة ، والملونة بشكل مصطنع ، مثل الطفولة ، وكافيتريات المدارس ، وما وراءها..
بدأت بطهي الطعام مهنياً لأنني أحب الطعام وأتمتع بتجربة إطعام الناس. في الآونة الأخيرة جعلتني ابني أليك يعيد النظر. إنه طاغية الطهي منذ ثلاث سنوات ، مع الأذواق التي تتغير كل يوم – في بعض الأحيان بالدقيقة. يؤكد لي الناس أن هذا أمر “طبيعي” تمامًا. ولكن فقط لأنه من الطبيعي أن يصاب الأطفال بالكثير من الإرضاء لا يعني أنها لن تدفعك للجنون. إذا كان الوضع الطبيعي يعني أنه سوف يأكل حفنة من شرائح soppresata ولكن لن يجرب حتى قطعة واحدة من الشمام في مقابل كعكة الشوكولاتة ، ثم أخرج.

لم يكن الأمر كذلك دائمًا. وإلى أن بلغ الثانية ، أكل أليك معظم الأشياء. حساء. اللحوم لا في شكل أنبوب أو إصبع. المعكرونة مع اى شى عليه. ثم بدأت القائمة “المعتمدة” تتضاءل. وداعا الدجاج وداعا لجميع أفراد الأسرة. مرحباً بمناقصات الدجاج وعصير الفواكه كشكل من أشكال العملات. إذا لم يعجبه ما هو أمامه ، فسيختار عدم تناول الطعام على الإطلاق.

بدأ مرحلة ما قبل المدرسة هذا الصيف ، مما يعني أنني بدأت في تعبئة الغداء كل يوم. إنه بحث يومي عن أطعمة (باردة) لطفل لا يأكل السندويشات أو السلطات أو أي خضار آخر غير البروكلي أو أي شيء يلامس أي طعام آخر. لذا ، قررت عقد صفقة مع أليك. أود أن أضيف شيئًا جديدًا مع كل وجبة غداء وفي المقابل يمكنه تقدير مستوى عملي في نهاية كل يوم ليشاهده العالم كله (حسنًا ، حصل أيضًا على علبة عصير).

الإثنين

ذهبت للصدمة والرهبان وقدمت PB + J على خبز القمح الكامل. (مصنوعة من زبدة بذرة عباد الشمس ، بالطبع ، لتجنيب أي شخص يعاني من الحساسية). لقد عملت في مخبز وأطعمة لذيذة في المدرسة الثانوية ويمكنني أن أقوم بتغليف ساندويتش مثل أي شخص آخر ، لذلك ربما شعرت وكأنني أتباهى. من الواضح أن رقة الورق المرقّمة غير المبيّنة قد ضاعت عليه. لم يكن أليك يشتريها. اختفى صندوق العصير والموز ، ولكن ساندويتش لم يمسها حرفيا. كانت ملاحظاته أنه سيكون منفتحًا على محاولة تناول شطيرة إذا كان زغبًا من المارشميلو فيه. امي ، جرب طفل لطيف.
الصف: F

الثلاثاء

بعد كارثة ساندويتش كنت بحاجة للفوز بسهولة. أليك يحب المعكرونة وأشكال القوس التعادل أفضل للجميع. (على ما يبدو أنها تبدو وكأنها سمكة له ، وهو أمر جيد؟ لماذا هو أنه لن يأكل السمك الفعلي إذا لم يكن في شكل عصا بعد ذلك؟) أنا وضعت قليلا من الريحان البيستو على ذلك بالإضافة إلى البارميزان ، المعكرونة الاحتياطية تحتل المرتبة الأولى. والكثير من العنب في حاوية منفصلة. النتيجة؟ فوز كبير. لم يكن واثقاً من البيستو ، وقد تجاعف بعض الكتب المدرسية عند الإشارة إلى “الأشياء الخضراء” ، ولكن إذا لم يكن هناك شيء آخر فقد جوعه. أنا أعتبر.
الصف: أ

الأربعاء

حصلت على يائس بعض الشيء. الثلاجة كانت فارغة بشكل غريب ، وكان فقط في منتصف الأسبوع. شرحت لأليك بأنني كنت أقوم بجعله وجبة غداء Ploughman ، والتي في إنجلترا هي أساسا من الجبن والخبز مع قطعة من الفاكهة. عادة ما يكون بخير مع الشيدر اشترينا ، جرافتون 2 سنوات ، وأنا subbed كسارات الحبوب الكاملة كاشي للخبز. وبعض شرائح التفاح. أنا أيضا كان عندي بعض الذرة على الطابية لذا أعطيته نصف أذن. ربما سوف يفوز بجائزة غداء غريبة في مرحلة ما لهذا. لم يكن هناك مكان في صندوق الغداء الخاص به لعصيره لذا تركته للتو. هذا هو ما سألقي عليه اللوم على B الذي أعطاني إياه. قال إنه لا يحب الجبن. (راحه).
درجة ب

الخميس

تطوير الوصفات في اختبار مطبخ يعني أن لدي الكثير من بقايا الطعام التي لا تتناسب مع الموسم الحالي. وهذا هو السبب في أنني أرسلت مدرسة تبلغ من العمر ثلاث سنوات إلى المدرسة مع ديك رومي متبل بزجاج السكر البني وغراتين البطاطا في يوم 90 درجة. ربما كان الأمر معقولاً بالنسبة لي ، لأنه ربما كان تركيا الثامن الذي طهوه هذا الصيف. الغداء عاد في ذلك اليوم untched. قال أليك ، الذي لم يكسبه وجود جلد على تركيا ، إنه بدا “مثل براز البراز”. أنا مندهش أنني لم أحصل على مذكرة من المدير.
الصف: F

يوم الجمعة

مرة أخرى ، لا أحاول تقديم الأعذار هنا ، لكن تربة الأسماك المدخنة التي كانت متبقية من اختبار وصفة العطلة كان لها عامل رائع في عيني كغذاء طفل صغير مبتكر. لكن العامل الباهر الحقيقي كان في رحلة العودة إلى مطبخي عندما لم يتم تبريده لمدة نصف يوم. الاختبار الآخر في ذلك اليوم كان الشمام. Alec يحب البطيخ ولكن لن يجرب أي نوع آخر من البطيخ. حاول ذلك وحقاً أحب ذلك! الإفصاح الكامل: كنت أعرف أن المدرسة كانت تخدم البيتزا في ذلك اليوم لذا كان هذا أكثر من مجرد وجبة خفيفة.
الصف: F ، إذا تم تناول تربة الأسماك في ، ولكن Alec راجع هذا إلى C ، من أجل cantaloupe.

فى الختام

أنت في حاجة لإرسال الأزهار إلى أي شخص يحفظ غداءك للمدرسة. وأعتقد أنه بدلاً من وضع أشياء جديدة تمامًا أمام أليك ، يجب أن أجد أشياءً صغيرة وتوسعات لأشياء يحبها بالفعل وتتخذ خطوات نحو العمل في الأطعمة الجديدة. تبدأ مرحلة ما قبل المدرسة من جديد في شهر سبتمبر ، مما يعني مزيدًا من وجبات الغداء ، والمزيد من F التي لا مفر منها. أسوأ حالة ، يمكنني دائما شراء بعض زغب.

حلم كبير: 25 وجبة غداء سريعة وسهلة المدرسة لحزمة لأطفالك