J. Jrew’s Jenna Lyons Eats the Exact Same Lunch كل. غير مرتبطة. يوم.

خلال أسبوع الموضة في نيويورك هذا الشهر ، يحاول المطلعون المسعفون في الصناعة مشاهدة أكبر عدد من العروض الـ 150 قدر الإمكان. يقوم بعض رواد العرض بتبسيط حياتهم من خلال ارتداء كل الأسود؛ جينا ليونز, لدى الرئيس والمدير الإبداعي لـ J. Crew استراتيجية مختلفة: “زي الغداء”. تقوم Lyons بتغيير مظهرها اليومي ولكنها تأكل الوجبة نفسها ، والتي تصل كل يوم عند الظهر. “شيء واحد أقل من أن تقرر. أعلم أنها تبدو مملة للغاية ، ولكنها مكان واحد في حياتي حيث تكون القدرة على التنبؤ لطيفة بالفعل. أمضت عامين في أكل سلطة Cobb من مقهى Time حتى أغلقت ، ثم تحولت إلى طلبين من حساء الطماطم الخاص بـ Wichcraft لمدة عام و نصف. في هذه الأيام ، عادت إلى سلطة Cobb ، ولكن من Westville ، حيث لا تتضمن بيضة مسلوقة ، لذا فإن مساعدها يوفر واحدة من المنزل. هل يمرض ليونز من التحديق في نفس السلطة كل يوم ، والطريقة التي يشعر بها معظمنا بالملل من نفس ملابسنا القديمة المعلقة في الخزانة؟ “في كثير من الأحيان أنا أحب ، أنا أكرهك!” ، كما تقول. “لكن في معظم الأوقات ، أشعر بالسعادة لرؤيتها.” كوبس ليست طعام بيكونديل الوحيد في ليونز – اقرأ على:

كيف حالكم?
جيد – تناولت طعام الغداء خارج المكتب ، والذي كان تجربة استثنائية. أنا مملة جدا ، أتناول نفس الغداء كل يوم. واليوم ، ولأول مرة ، لا أتذكر كم من الوقت ، لم أكن أتذكر. ذهبت إلى مارجو في فندق مارلتون [في مدينة نيويورك]. لديهم أفضل الدجاج المشوي لقد كان في أي وقت مضى. انه امر رائع.

أخبرني المزيد عن نفس طعام الغداء.
أعلم أن الأمر يبدو مملاً للغاية ، ولكنه المكان الوحيد في حياتي حيث تكون القدرة على التنبؤ في الواقع رائعة حقًا. الأمر يشبه زي الغداء: أنا لا أنتظر ، لست قلقًا ، ليس عليّ أن أكون قلقة بشأن مصدر طعامي. انها مجرد تأخذ كل التخمين بها. يجعلني [سل سل] في [وستفيلّ] يجنون لأنّ مساعدتي قد كان يحاول أن يحصلهم أن يضع بيضة مسلوقة في سلطاني وهم يستمرّون يرسل هو مع بيضة مقلية ، لذلك هي أحضرتني واحدة من منزل ، أيّ أنا أشعر جدّا مذنب حول. ربما لو كتبتم عنه ، سيضعون بيضة مسلوقة في سلطتي. إذا كان بإمكانك التأثير ، فسأكون ممتنًا جدًا.

جينا-ليون-كوب-سلطة-بك-من-ث-منديل
أليكس لاو

إذا كانت “زي الغداء” الخاص بجينا هي جماعة فعلية ، فماذا ستكون؟ رسم ليونز الإجابة في مكتبها. الصورة: اليكس لاو

سوف احاول. لذلك هل أنت مضطر دائماً لتناول السلطة أثناء الاجتماعات؟ هل هذا غريب?
أنا آكل خلال الاجتماعات 90 في المئة من الوقت. إنه بصراحة أقل شيء جذابًا في اجتماع معي – هناك دائمًا شيء يتدلى من فمي. إنه أمر محرج للغاية وأنا أعي ذلك بشكل فظيع ، ولكن ليس لدي خيار. لهذا السبب تحولت إلى الحساء [للحظية] – وهذا شيء أكثر أناقة لأنني يمكن أن أشربه فقط. لكنها ارتدت رقيقة. كان عليها أن تذهب.

هناك الكثير من حفلات الكوكتيل خلال أسبوع الموضة. هل لديك أي استراتيجيات?
هناك شيء ما حول المطاعم التي تحبها الجبن الأزرق ، والكافيار ، أو سمك السلمون ، والشامبانيا ، التي لابد لها أن تخلق أسوأ حالات التنفس التي قد يعرفها الإنسان. رمي في القليل من الشبت ، وقد انتهيت. مأساوية. هذا مثير للاشمئزاز لذلك أحاول تجنب كل تلك الأشياء. استراتيجيتي الوحيدة هي الوقوف بجانب باب المطبخ حيث تخرج الخوادم. ثم تحصل عليها بشكل صحيح عندما يخرج الطعام. إذا ابتعدت عن المطبخ ، في الوقت الذي تصل إليه ، فإن المعكرونة الصغيرة والجبن الصغيرة أو الجبن المشوي الصغير لا يأكل أي شخص آخر ، وقد صدمت الخوادم بحيث لا تكون في أفضل حالة مزاجية. أنا أحب خنزير في بطانية. إنه في الأساس أفضل شيء في العالم. أنا حشدهم.

هل سبق لك أن تفعل كل شيء طهر عصير?
أنا أحب عصير الليمون-كايين-الصبار البارد الضغط من مخطط. أنا لا أحب الألوان الخضراء ، واللوز يخرجني – إنه يشبه صفار البيض. حاولت أن أعمل العصير الكامل ، لكن ذلك كان كارثة كاملة. أعتقد أنني استغرقت ثلاثة أيام ، ومن المعجزة أنه لم يصب أحد. كنت فقط في ضباب ، وأنا لا أتذكر حتى ما أكلت بعد. كان هناك ميل كبير جدا للآيس كريم.

نعم ، ولكن عندما لا يكون هناك?
صحيح. عندما كنت حاملاً ، كنت مهووسة بزبدة الفول السوداني في Häagen-Dazs ، وسأحرص حرفياً على كل أطعمة لذيذة في المدينة للعثور عليها. يشاطرني ابني بيكيت وأناقة عميقة وعميقة ومتحمسّة لجيلات الكراميل الملحية في ملح البحر. لدينا طقوس الإفطار السري قليلاً عندما لا أحد يراقبنا هو أكله خارج الحوض. نحن نشارك. هذا هو علاجنا السري للغاية ، كونه جيدًا ولكنه سيئ. أنا أيضا أحب Morgenstern ، لكنهم أخذوا الآيس كريم المفضل لدي من قائمتهم – Coffee Crunch ، القهوة مع كعك القهوة المقرمشة فوقه – وكان ذلك مؤلماً للغاية بالنسبة لي.

ربما يكون ذلك كله محور المقالة: الأشياء التي تريدها Jenna Lyons تتغير في القوائم.
يمكنك إصلاح عالمي! هذا رائع.

ذات الصلة: J. فرانك الطاقم في Muytjens المدارس لنا على تصميم المنزل الذكي دون طهي والطبخ