عرض الأمازون الجديد من Emeril Lagasse يذهب أبعد من BAM!

لسنوات, Emeril Lagasse قيادة الكاميرات الغذائية شبكة مع تبجح حيوي ، صيحات متفرقة من BAM! ، وأطباق رفعت على الأقل درجة واحدة. لكن في برنامجه الجديد في الأمازون أكل العالم, العرض الأول في سبتمبر 2 مع ستة حلقات ، نلتقي مع Emeril مختلفة. هذا Emeril هو تلميذ جدي وهادئ للغاية ، حيث رعى له أصدقاء الشيف ماريو باتالي ، ونانسي سلفرتون ، وداني بوين ، وخوسيه أندريس ، وغيرهم ، حول العالم لتناول الطعام. إنه يسحب الكيمتشي من الأرض في كوريا. انه يحمّل مصائد جراد البحر في عاصفة ثلجية في طقس 28 درجة فوق المياه الاسكندنافية. انه يداعب كيفية صنع الزلابية الصينية في دفتر صغير “الأمازون هو منصة مختلفة للغاية بالنسبة لي ، ولكن هذا قد يكون الشيء الأكثر إثارة التي قمت بها على الإطلاق” ، وقال عبر الهاتف.

[إمريل-خوسيه اندريس-أكل-في-العالم-اسبانيا
مجاملة من الامازون

الحب حقيقي: Emeril Lagasse و José Andrés في إسبانيا. الصورة: بإذن من الأمازون

انها ليست بالضبط قصة شعبية. اتصل لاجاس وشركاءه التجاريون ووكيله بالأمازون لمعرفة ما إذا كان بإمكانهم إيجاد طريقة للعمل معاً. استقروا على فكرة قام فيها لاجاسي بصياغة قائمة من الطهاة الذين ارادوا إرشاده حول بلد ما لشرح معنى الطعام. على سبيل المثال ، تولى سيلفرتون لاغازي إلى فرانكو بيبي في إيطاليا ، لما يسميه البعض أكبر بيتزا في العالم. صنعوا موتزاريلا دي بوفالا, اشتعلت الأنشوجة ، والتقى منتج زيت الزيتون بيبي ، الذي يصادف أنه جاره.

أكل العالم هو أكثر من ذلك بقليل طاولة الشيف و أقل من ذلك بقليل أجزاء غير معروف. انها مخلصة والطعام العبقري غريب الأطوار ، وأنه يحصل عن كثب والشخصية مع الطهاة الشهيرة (Ferran وألبرت Adrià بينهم ، بطبيعة الحال). ولكنها أيضًا تدخل في العناصر البشرية لما تطبقه الروابط في جميع أنحاء العالم على الحرف الخاصة بها. “عندما تكون بعيدًا مع زميل كنت تعتقد أنك تعرفه ، ستعرف الناس – ليس فقط لأنك تقضي وقتًا معهم – ولكن أيضًا لأنهم يتفاعلون مع الطعام” ، قال لاجاس.

ماركوس-صامويلسون-السويد-جراد أكل-الأمازون في العالم،
مجاملة من الامازون

في ذلك الوقت ، اصطدم كل من ماركوس سامويلسون وإمريل لاجاس ببعضهما البعض في السويد. الصورة: بإذن من الأمازون

يقول لاجاس: “عندما نقول أن العرض غير مسجل ، فهو في الحقيقة”. كان الطاقم العفوي والمرونة بما فيه الكفاية للقبض اللحظات الحمقاء خارج صفعة. بالطبع كانت هناك زيارات مجدولة ، مثل تلك التي أقامها ماركوس سامويلسون مع نيكلاس إكستيدت من مطعم إكستيدت في ستوكهولم ، حيث تعلم لاجاسي كيفية الطهي باستخدام دهن الرنة وشحم الذيل ، ولا كهرباء. إلا أن تلك الزيارات أعطت فرصة لزيارات أقل تخطيطًا ، مثل الوقت الذي أصبحت فيه أم Samuelsson غاضبة جدًا بسبب عدم أخذ Lagasse إلى “كنيسة الأسماك” ، حيث تحولت كنيسة في Gothenburg إلى سوق للسمك. نما الطاقم مرتبكًا أثناء مسيرتهم إلى الكنيسة ، لكنهم حققوا ذلك. أو الوقت الذي طارده كلب أجشّ سيلفرتون ولاجاسي في الطرق الريفية في إيطاليا. وأوضح لاجاس: “عندما تضع زوجين من الطهاة معاً ، فأنت لا تعرف أبداً ما الذي سيحدث”.

bowien [إمريل-داني-أكل-في-العالم-كوريا
مجاملة من الامازون

أسواق جولات Emeril Lagasse و Danny Bowien في كوريا الجنوبية. الصورة: بإذن من الأمازون

يفكر لاجاس بالفعل في كيفية ترجمة إحساسه بالطعام والمكان إلى برامج مستقبلية. “على ساحل الخليج بين بيلوكسي ونيو أورليانز ، هناك العديد من الروبيان الفيتنامي وأساطيل الصيد ، وهناك بعض الطعام الفيتنامي المذهل في نيو أورلينز. ​​أعتقد أنه سيكون من الرائع بالنسبة لي تجربة هذا الطعام في فيتنام” ، قال . “أو ربما تذهب إلى سنغافورة أو طوكيو إلى أسواق السمك. أو تأخذ دانييل بولود إلى ليون. الآن عقلي يسير لمسافة ميل في الدقيقة. أعتقد أن المشاهد في المنزل سوف يفاجأ لرؤية Emeril في عنصر مختلف جداً “.

قد يكون Emeril شخص ثالث يتجول في أنحاء العالم ، أحيانًا يمزق بعض أكواب النبيذ مع أصدقاء الشيف ، أفضل ما يكون Emeril حتى الآن.

كيف يشعر Emeril حقا عن كلمة BAM!

بالنسبة إلى الطهاة ، قد تقدم “طاولة الشيف” في Netflix مسارًا جديدًا إلى النجومية

Emeril هو المخادع الأصلي.

Emeril Pranks Condé Nast Employees