7 عناصر مطعم أسوأ ، وفقا لأغذية بون ابيتيت

(Credit: Wikimedia Commons، iStockphoto، clayirving for Flickr)

نحن في منتصف وقت ديناميكي جميل في تناول الطعام الأمريكي. مشهد الطهي مترامي الاطراف – يمكنك الحصول على أي شيء من رامين ذو الطراز الياباني إلى التايلاندي على غرار الشوارع إلى الطعام الأمريكي التراث من القرن الثامن عشر. علاوة على ذلك ، تتحسن المكونات ، وهذا يعني المزيد من المواد المحلية ، واللحوم الخالية من الهرمونات الخالية ، والتوابل المصنوعة بالمنزل ، والمخللات ، و الكوتشكوتري..

ولكن في منتصف هذا التنوع المجنون ، لا تزال العديد من المطاعم تستفيد من المكونات السيئة المذهلة من الأوقات المظلمة في تناول الطعام الأمريكي. أنا لا أتحدث فقط عن الطماطم الشتوية العرجاء – أعني فئات الطعام بأكملها التي لن يتم ضبط أي طاهي كبير على الخدمة الميتة. لذلك أود الدعوة إلى حظر كامل وشامل على هذه المكونات السبعة. عذرا إذا كنت من كبار المعجبين ، لكنها سيئة. وحتى يدخل هذا الحظر حيز التنفيذ ، من فضلك ، من أجل محبة الله ، لا تطلب طبقًا يستخدم أيًا من هذه:

البلطي: إن تناول الأسماك بشكل عام أمر محفور في هذه الأيام ، لذلك إذا كنت ستؤثر على بعض الأنظمة البيئية (كل أسماك البلطي المزروعة ، ولكن هذا النظام قد أفسد أيضًا) ، على الأقل اختر سمكةً طعمها بالفعل كشيء ما.

بيل بيبرز: كنت تعتقد أن فرتشوك كان سيئًا ، لكن الكثير من الطهاة الذين تحدثت معهم لإدراج فلفل الجرس الأخضر هو العنصر الوحيد الذي يرفضون تمامًا وضعه على قوائم الطعام الخاصة بهم. لا بأس من استخدام القليل في sofrito الخاص بك ، ولكن هناك سبب يقول المهووسين النبيذ الخمور أنها حقا لا تحب طعم مثل “الفلفل الجرس.” لقد ذهبت إلى السجل قبل أن أقول أن الفلفل الأخضر هو واحد من ثلاثة أطعمة لا أحب أكلها ، ولم أر أي سبب للتغيير.

Portobello Mushrooms: هذه هي الغرامة للاستجواب في المنزل ، إذا كان هناك نباتي حولها ، لكنها مملة كما الجحيم في قائمة مطعم. الحصول على واحدة عند تناول الطعام في الخارج هو مثل طلب برغر الخضروات. هناك فطريات أفضل.

روبيان النمر: يتم استيراد معظم هذه الأنواع من جنوب شرق آسيا ، حيث يتم تربيتها في أحواض اصطناعية مملوءة برفضها الخاص بها حتى تصبح البرك أكثر سمية من أجل دعم أي حياة على الإطلاق. على شواطئنا ، فهي من الأنواع الغازية التي تنتشر بسرعة في الخليج ، تلتهم أصناف الروبيان والكراب المحلي. بالإضافة إلى أنها لا تتذوق طعمًا جيدًا.

صدور الدجاج الخالية من الجلد: الدجاج ، جيدًا ، سيكون دائمًا مكانًا في قائمة طعام جيدة ، ولكن يجب عدم اختراع صدور الدجاج بدون جلد. إذا كنت لا تستطيع التعامل مع الكوليسترول من الدجاج على الجلد ، إما الحصول على بعض ليبيتور أو طلب السلطة.

كستناء الماء: تأتي هذه المعلبات دائماً ، وتظهر دائماً في شرائح البطاطا المقلية ، ولا تعد أبداً أكثر من حشو. قد يكون المطبخ الصيني الأرفع وسيلة جيدة لاستخدامها ، لكنني لم أر ذلك حتى الآن.

Kiwifruit: إنها ثمرة غبية. لا طعم جيد مع أي شيء آخر ، ولها الملمس من جيلو سيئة الصنع. مجرد الحصول على برتقالة ، من فضلك.