6 طلب مذهل عبر البريد الهدايا الغذائية التي لن تكشف لا يمكنك طهي الطعام

الراحة هي الملك. لا يوجد شيء أفضل من شراء هدية وجعلها تظهر على عتبة داركم. الجحيم ، قد لا تكون قد غادرت المنزل حتى في اليومين اللذين استغرقهما الوصول إلى بابك. من شرائح سمك السلمون إلى التاج المشوي ، هذه هي الأطعمة المفضلة لدينا من أجل البريد بعقبة موسم العطلات:

boulud-لحم الخنزير-رغيف-tourte دي jamon.gif
تصوير مايكل جرايدون + نيكول هيريوت

تورتي دي جامبون ، 99 دولارًا
ثاني أفضل شيء هو أن يكون دانييل بولود هو شيفك المفضل؟ هذه جولة ساحرة من Epicerie Boulud في نيويورك. نحت في فطيرة لحم قشدة ، زبداني من عجينة البافاريك لتكشف عن ألواح فاخرة من لحم الجامبو (لحم الخنزير المطبوخ على العظم ؛ مغطاة بالفطر duxelles. إن كونفيت دسم ولكنه خفيف ، مع لمسة من البقدونس والكراث. يخدم tourte بسخاء من 6 إلى 8 ، ويجب تسخينه لمدة تصل إلى 15 دقيقة في فرن 350 درجة. (الطلب بحلول 20 ديسمبر: 212-933-5330)

porketta holiday roast
تصوير مايكل جرايدون + نيكول هيريوت

Northern Waters Smokehaus Porketta ، $ 65
يحكى سوق مينيسوتا الذواقة الرائع لحم الخنزير بيركشاير مع طن من البقدونس والثوم والشمر قبل الدرفلة وتدخين الدخان. يأتي هذا الولد الشرير مطبوخًا بالكامل ، لذلك كل ما عليك فعله هو تسخينه في فرن 425 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا. أقل من ساعة للحصول على طبق رائع يترك كل ضيف يبتسم. تبدو جيدة لنا.

رف of lamb roast
تصوير مايكل جرايدون + نيكول هيريوت

Kurobuta Crown Roast ، 99 دولارًا أمريكيًا
يتم قطع هذا الشواء بيركشاير ملكي من رف لحم الخنزير 10 أو 12 العظم والفرنسية لجعلك تبدو أكثر نزوة. مزارع نهر الثعابين في بويز ، ID ، يحصل على الخنازير من المزارع العائلية الصغيرة في ؛ السعادة من الخنازير يضيء من خلال لحمها الوردي الداكن والرخام باذخ. فطيير القطع ، العصير. حاول تحميص أجزاء الخاصرة أصغر حجماً مع المرقات أو الزبدة أو دهن لحم الخنزير لإبقائها رطبة. (اطلب قبل 19 ديسمبر)

أربعة flavor salmon holiday gift
تصوير مايكل جرايدون + نيكول هيريوت

سمك السلمون المدخن 4 فيليه سمك السلمون المدخن ، 68 دولار
شمال ووترز سموكهاوس في دولوث ، مينيسوتا ، مصدر أسماكها من مزرعة السلمون المرخصة من قبل BAP الحاصلة على إجازة مسؤولة قبالة الساحل الشرقي لكندا. يتم تقطيع الشرائح يدوياً وتغطس في محلول ملحي من السكر البني وتدخن لمدة 8 ساعات فوق خشب القيقب. يتم ترك نهاية واحدة عارية وصافية ، في حين يرتدي الباقي في ثالوث متتالية من الأعشاب والتوابل: الفلفل الأسود مع الكزبرة. الشبت الطازج؛ وفرك بالكاجون. يشكّل سمك السلمون الرقيق كالهمس ، ويقدم مع البسكويت والجبن القابل للدهن ، ويبدو رائعاً ويخدم ما يصل إلى 20 ضيف. (اطلب قبل 20 ديسمبر)

مدخن roast goose
تصوير مايكل جرايدون + نيكول هيريوت

الجامع المدخن أوزة ، من 82 دولارا
إذا كنت ستطهو أوزة شخص ما ، فاجعله واحدًا من Schiltz Foods في Sisseton، SD. الأعمال التجارية التي تديرها عائلة لها جذور تعود إلى أربعينيات القرن العشرين. الإوز هي تخصصهم. تتوفر الطيور المائية في خمسة أحجام تتراوح من 4 إلى 9 باوندات. البنك على رطل واحد لكل العشاء. يتم غسل الأوز في محلول ملحي من السكر البني ، يدخن فوق رقائق الخشب الهيك ، وينتهي في فرن 350 درجة. للحصول على بشرة زائدة ، ضعي اللون على الوجه مع الفروج. الإوزة الناتجة تكون سهلة النحت ومتقلبة (أعتقد: الدجاج يلتقي المعكرونة).

عملاق apple caramel walnut pie
تصوير مايكل جرايدون + نيكول هيريوت

فطيرة Levee High Caramel Pecan Apple Pie ، $ 59.95
هذه الفطيرة من مطعم ومخبز بلو آول في كيمزويك ، MO ، هي طويلة القامة (9 بوصات) ، ثقيلة يبعث على السخرية (10 جنيهات) ، وجميلة بجنون (theststopper لوقف جميع showstoppers). كما أنها مشهورة ، بعد أن أدّت جولاتها في قناة السفر وشبكة Food و Oprah. لا شيء من هذا الأمر يهم ، بالطبع ، إذا لم يكن لذيذًا. إنها – مثل تفاح الكراميل المفكك العملاق. يقوم الخبازين بتجفيف العجين من الصفر ، ويقطعان 18 تفاحة لكل فطيرة ، ويستخدمان أطباق تابروير القديمة للحصول على شكلها الشاهق. استخدام شفرة مسننة لشريحة فطيرة وتسخينها لفترة وجيزة في الميكروويف لتخفيف الكراميل واستخلاص القرفة السماوية. يخدم المعجنات من 10 إلى 12 شخصًا ، أو 1 إذا رفضت المشاركة. (اطلب قبل 18 ديسمبر)

تريد تخطي كل شيء ترتيب وتقديم بعض الهدايا الصالحة للأكل نفسك؟ فيما يلي بعض الأفكار:

با apron
صورة تيد كافانو

أنت تعرف ماذا يجب عليك شراء هذا موسم العطلات؟ الاشتراك في بالعافية! يتضمن عرضنا الترويجي الخاص اشتراكًا لمدة عام واحد ، وهو تصميم Hedley & Bennett المخصص ، بالإضافة إلى تبرع للجمعيات الخيرية: المياه. اعرف المزيد هنا.