グリルしたブロッコリーとアールーラサラダ

パーティーより数時間前に作ることができる予期しないサイドディッシュ。最後の1分を待って一緒に投げる.

材料

  • ブロッコリーの2頭、小花が分けられ、茎が剥がれて予約されている
  • コーシャーソルト
  • オリーブオイル大さじ3
  • 1枚の油入りアンチョビフィレ
  • 1ニンニクのクローブ
  • 2/3カップマヨネーズ
  • バターミルク¼カップ
  • 柔らかい枝付きの1杯のシェリル
  • タラゴン葉1杯
  • ¼カップチョップ
  • 新鮮なレモン汁大さじ2
  • Dijon mustard1½ティースプーン
  • 3カップは成熟したarugula、タフな茎が削除され、破れた葉
  • 3 1/2オンスのスモークチェダー

レシピ作成

  • ブロッコリーを沸騰した塩水の大きな鍋に入れ、明るい緑色と鮮明になるまで約2分間煮ます。ドレイン;氷水のボウルに移す。冷やしてから排水してください。パパブロコ乾燥;大きなボウルに入れる.

  • 中程度の高温のためにグリルを準備します。ブロッコリーを油でぬらしてコートする。塩で季節。ブロッコリーをグリルして、時々回して、5-7分の場所で焦がすまで。ボウルに戻って冷ます、時折投げつける.

  • 滑らかになるまで、ピューレアンチョビ、ニンニク、マヨネーズ、バターミルク、シェリル、​​タラゴン、チーズ、レモンジュース、塩を使ったシーズンドレッシング.

  • ブロッコリーにarugulaを加えて組み合わせる。 ¾カップドレッシングでサラダを落としてコートする。必要に応じてより多くの塩で季節.

  • チェダーで上に上にサラダを、上にアレンジ.

  • 先を行く: ドレッシングは2日前にできます。カバーとチル.

レシピ Ninebark、Napa、CA

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写真: アレックス・ラウ

栄養成分

カロリー(kcal)290脂肪(g)18飽和脂肪(g)5コレステロール(mg)25炭水化物(g)20食物繊維(g)5総糖類(g)6タンパク質(g)11ナトリウム