ローズマリーとオレンジの焼き菓子

クリスプなパン粉は、スカッシュの柔らかい肉とうまく機能し、崩れたような上に詰め込まれていなくても、スカッシュの部分の間に軽く散在する.

材料

  • 1かぼちゃまたはバナナのスカッシュ(約2ポンド)
  • エクストラヴァージンオリーブオイル5杯、さらには、霧雨のためのもの
  • 薄くスライスされたマイルドな赤チリ1個
  • 細かく細かく刻んだ3つのニンニクのクローブ
  • 細かく切り刻んだローズマリーの葉1大さじ
  • オレンジオレンジのゼスト
  • 新鮮な白パン粉の4握り
  • 一握りの粗くパセリの葉
  • コーシャー塩、新しく粉砕したコショウ
  • 無塩バター3大さじ

レシピ作成

  • オーブンを350°に予熱する。種子と繊維を捨て、皮をむいてください。肉を一口大きめの大きさに切ります。スチーマーバスケットまたは金属製の小皿にスカッシュを移し、ナイフの先端で15〜20分穿孔したときに柔らかいまで沸騰水でスチームする.

  • ヒート5 Tbsp。媒体を上にした媒体のフライパンの油。チリ、ニンニク、ローズマリー、オレンジの香りを加え、香りが付くまで調理する。ブレッドクラムとパセリを加えて軽く色付けするまで時々かき混ぜて調理します(淡い金より暗くならない).

  • スカッシュを浅いベーキングディッシュまたはローストパンに移します。塩とコショウで季節。小片にバターを加えなさい。ブレッドクラムの混合物を散りばめ、オイルで軽く霧吹きします。パン粉が深い金であり、一塊が完全に柔らかくなるまでパンケンタラを焼く、35-40分.

レシピ Nigel SlaterによるTENDERからの転載、Ten Speed Pressの著作権©2011、Penguin Random House LLCの出版物