ステーキとゴマドレッシングのラーメン

このカラフルな冷たいヌードルサラダは無限に頼りになります。エビとココナッツライムドレッシングのライスヌードルをチェック

材料

  • 新鮮なレモン汁3大さじ
  • 醤油大さじ2
  • タヒニ大さじ2
  • 1/2ティースプーンの砂糖
  • 1杯の細かく刻んだジンジャー
  • 細かく刻んだニンニクのクローブ1個
  • 植物油1/2カップ
  • 1/2ティースプーンのトーストゴマ油
  • 8オンスの乾燥ラーメン(フレーバーパケットは捨てた)
  • コーシャーソルト
  • 12オンスの薄くスライスしたボーンレスステーキ(ニューヨークストリップステーキなど)
  • 1つの小さなkohlrabi、皮をむく、マッチ棒にカット
  • 3 scallions、薄くスライス
  • ナパキャベツを薄くスライスした2カップ
  • 柔らかい茎が付いているシラントロの葉1枚
  • 塩漬けしたローストしたカシューナッツを粉砕した1/4カップ
  • 四川唐辛子を粉砕した大さじ1杯

レシピ作成

  • レモンジュース、醤油、タヒニ、砂糖、ショウガ、ニンニクを小鉢に入れて混ぜ合わせます。徐々に植物油とゴマ油を加え、乳化するまで泡立てます。別に置く.

  • al denteまでパッケージの指示に従って、沸騰した塩水の大きな鍋の中でクックラーメンを調理する。ドレイン;冷水ですすぎ、再び水切りする.

  • 大きなボウルに麺、ステーキ、kohlrabi、scallions、キャベツ、およびコリアンダーを投げ、組み合わせて均等にコートするための予約済みのドレッシングの4分の3を入れます。塩で季節。カシューナッツ、四川唐辛子、ドリンク残りの霧吹き.

  • 先を行く: 1日前にドレッシングをすることができます。カバーとチル.

レシピ クレアサフィッツ