四川風のチキンとライスヌードル

このチキンとヌードルレシピの原料の多くは、スーパーマーケットや健康食品店のアジアのセクションにあります。在庫:私たちはあなたがこれを秋にすることを約束します.

材料

  • 1/2バンチscallions、分割
  • 8インチピース乾燥コング
  • 1 2インチピースショウガ、皮をむく、薄くスライス
  • 3つ星のアニスポッド
  • 四川唐辛子1杯
  • ¼カッププラス大さじ2杯
  • コーヒー塩1大さじ1杯プラス
  • 1 3 1/2 – 4ポンドチキン
  • 8オンスの乾燥した薄い米麺(バーミシェリではない)
  • 2杯のごま油を割ったトースト
  • ½バンチトスカーナケール、除去された丈夫な茎、非常に薄くスライスした葉(約3杯)
  • 砂糖ひとつまみ
  • 玄米酢2杯
  • フライカケ調味料大さじ1杯、さらにサービング用
  • チリ油(提供のため)

成分情報

  • アジア市場、スーパーマーケット、オンラインでは、海藻、ゴマ、魚のフレーク、塩、その他の調味料を乾燥したフレーケーキを見つけることができます.

レシピ作成

  • コショウ、コショウ、ショウガ、スターアニス、四川唐辛子、¼カップ醤油を加えて、大さじ1杯に1杯分の切り身を切り、残った切り身を薄くスライスして取っておきます。 、1 Tbsp。塩、コブが柔らかくなるまで煮る、10-15分.

  • 鶏肉を鍋に加え、熱を下げて液体が非常に穏やかになるようにします。ポークチキンを煮詰め、瞬間読取り温度計を乳房レジスタの最も厚い部分に160°、40〜45分挿入するまで蓋をする。チキンをプレートに移して冷やす.

  • その間、熱を中高に上げ、密封液を沸騰させる。 30分から半分になるまで調理する。タマネギ、ショウガ、スターアニスを鍋から串刺しにして捨てる。液体を密封するために麺類を加え、パッケージの説明書に従って調理する。 1本のティースプーンで大きなボウルに入れて排水してください。胡麻油.

  • ケール、砂糖、塩のピンチ、残りの1 tspを合わせます。柔らかく輝くまで約30秒、あなたの指の間をこすり、ミディアムボウルとマッサージケールのゴマ油。酢、ライスヌードル、予約スライスscallions、1 Tbspを追加します。 furikake、残りの2Tbsp。醤油とトースを組み合わせて;塩で味付けする.

  • 鶏肉から皮や骨を取り除く。捨てる。スライスまたは細断した肉。麺を添え、唐辛子油で炒めて、もっとふりかけ.

  • 先を行く: 鶏は1日先にぽんと搾ることができます。冷やして、鶏肉と液体を別々に冷やして冷やしてください。スライスする前に室温にしてください。ヌードル混合物は3時間先に作ることができます。室温で保管してください。サービング前に醤油と酢を加えて潤いを与える.

レシピ ボンアパート

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写真: クリストファー・テスタニ

栄養成分

カロリー(kcal)830脂肪(g)43飽和脂肪(g)12コレステロール(mg)195炭水化物(g)57食物繊維(g)3総糖類(g)3タンパク質(g)51ナトリウム