ヨーグルト – エスプレッソの霜付けをしたそばバナナケーキ

土壌、栄養豊富な全粒粉は、この古典的なバナナローフケーキのレシピにいくつかの性格を加えました.

材料

ケーキ

  • ノンストティック植物油スプレー
  • 全粒粉小麦粉1カップ
  • そば粉または全小麦粉½カップ
  • ティースプーン2杯のシナモン
  • 1ティースプーンのコーシャー塩
  • 1ティースプーンのベーキングソーダ
  • ½ティースプーンのベーキングパウダー
  • 4つの非常に熟したバナナ
  • 2/3カップ(パック)ダークブラウンシュガー
  • 2つの大きな卵
  • ½カップオリーブオイル
  • ½カップサワークリーム

霜付けと組み立て

  • クリームチーズ4オンス、室温
  • プレーン・ギリシャ・ヨーグルト½カップ
  • コーシャー塩のピンチ
  • 粉砂糖⅓カップ
  • 小さじ1/2のエスプレッソパウダー

レシピ作成

ケーキ

  • オーブンを350°に予熱する。ノンストークスプレーで8½x4½ “ローフパンを塗ってから、羊皮紙と一緒に巻いて、長い方の両脇に掛けます。小麦粉、そば粉、シナモン、塩、ベーキングソーダ、.

  • マッシュバナナとブラウンシュガーは、大きなボウルに入れて、バナナの塊がほとんどなくなり、ブラウンシュガーが分解されます。卵、油、サワークリームを混ぜる。乾燥した成分を加え、ゴムのスパチュラで混ぜる。準備されたパンと滑らかなトップにバッターをこする.

  • 静かに押されたときにトップスプリングが戻るまでケーキを焼きます。中央にテスターを挿入すると、きれいになります(55-65分)。鍋をワイヤーラックに移し、ケーキを30分間鍋に入れます。ケーキをラックの上に置き、完全に冷ます.

  • 先を行く: ケーキは4日先で焼くことができます。室温での気密保管.

霜付けと組み立て

  • 塊がなくなるまで、大きなボウルにクリームチーズ、ヨーグルト、塩を泡立ててください。粉状の砂糖を細かいメッシュのふるいにかけてボウルに入れ、激しく混ぜ合わせてエスプレッソパウダーをかき混ぜる.

  • 上に広げるために一緒に霜をかけるサーブケーキ.

  • 先を行く: 霜は3日先にすることができます。カバーとチル.

レシピ クリスモロッコ

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写真: アレックス・ラウ

栄養成分

カロリー(kcal)450脂肪(g)24飽和脂肪(g)7コレステロール(mg)70炭水化物(g)56食物繊維(g)2総糖類(g)32タンパク質(g)8ナトリウム