ハリッサとクミンのゆでゆでた緑豆

緑の豆にオリーブオイルと芳香族化合物をたくさん入れ、オーブンに1時間か2時間かけて完全に柔らかくカラメルになるまで降ろします.

材料

  • 1ポンド緑または他のスナップ豆、トリム
  • ニンニク1/2頭
  • ½カップエクストラヴァージンオリーブオイル
  • 1 Tbsp。ハリッサペースト
  • ¾tsp。クミンの種
  • ¾tsp。コーシャーソルト
  • 1 Tbsp。シェリー酢

レシピ作成

  • オーブンの真ん中にラックを置き、350°に予熱します。浅い2-qtで緑豆、ニンニク、油、ハリッサ、クミン種子、塩を投げます。結合するベーキングディッシュ.

    スロー cooked green beans with harissa and cumin before
    Chelsea Craigによる写真、Claire Saffitzによる食品スタイリング
  • ニンニクカットの面を下にし、野菜をローストし、ゴールデンブラウンと非常に柔らかくなるまで、2〜3回投げ、60〜70分。少し冷やしてから酢を加えてコートする.

レシピ クレアサフィッツ