オーブンビートのビッグバッチ

この蒸気焙煎方法(高熱、覆われた鍋)は最高です;ビートが乾燥するのを液体が防止する.

材料

  • 4ポンドの赤いビートは、スクラビングされ、大きければ半分になります
  • オリーブオイル大さじ2
  • コーシャーソルトと新鮮な地面の黒コショウ
  • 一握りのタイム、1個の飾りローズマリー、および/または2個のベイリーフ

レシピ作成

  • オーブンを425°に予熱する。 13×9インチのベーキングディッシュに油を入れたビート。塩とコショウで季節。あなたが使用しているハーブと¼カップの水を加えてください。フォイルで鍋をしっかりと覆い(蒸気がそこに蓄積されるようにしたい)、パースナイフが肉体に容易に滑り込むまで、ビートを60~75分間に合わせる。オーブンから取り出し、覆われたパンを冷やしてください。これは皮をほぐすのに役立ちます。ペーパータオルで皮をむき出しにする.

  • __DO AHEAD:__ビートは3日先に蒸しておくことができます。冷まします;カバーとチル.

レシピ サラディッカーマン

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写真: トゥッカ・コスキ

栄養成分

カロリー(kcal)130脂肪(g)4飽和脂肪(g).5コレステロール(mg)0炭水化物(g)22食物繊維(g)6総糖類(g)15タンパク質(g)4ナトリウム