夏豆と味噌バター

ストーブトップの豆をかき混ぜてキッチンを吸い取るような気がしない場合は、代わりに焼き尽くしてみてください。このレシピは、Healthyish Farmers ‘Market Challengeの一部です。レシピ10種類すべてをここで入手してください

材料

  • ¼カップ(1/2スティック)無塩バター、室温
  • 大さじ2杯。白みそ
  • ½セラーノチリ、細かく砕いた
  • 1 1/2 “の生姜、皮をむく、細かく砕いたもの
  • 12オンスロマーノ、ワックス、および/または緑豆
  • 2 tsp。エクストラヴァージンオリーブオイル
  • ライムウェッジとトーストゴマ(サービング用)

レシピ作成

  • スムーズになるまで小さなボウルにバター、味噌、チリ、生姜を混ぜる.

  • 大型のフライパン、好ましくは鋳鉄を中程度の高さに加熱する。ミルクボウルに油を入れてトウモロコシを炒め、フライパンに加えます。クック、時々、投げつけるまで約4分、キラキラ輝くまでとクリスプ – 柔らかい.

  • 味噌バターを大皿に広げる。豆を整理する。ごまの上にして、ライムウェッジを締めます。.