サツマイモウコンスープ

再加熱時にこのスープが沸騰しないように注意してください。味噌の繊細な性質を保持したいと考えています。これは高熱によって破壊される可能性があります.

材料

  • 小さなサツマイモ1個
  • 3×5インチピースコブ1個
  • カツオオリーブフレーク(約1/2パック入りカップ)
  • 1 5.5オンスは無糖ココナッツミルクができます
  • ¼白味噌
  • 細かく刻んだ新鮮なウコンまたは大さじ1杯のウコン
  • 新鮮なライムジュース1大さじ
  • トーストされたココナッツフレーク、粉砕された塩、炒めピーナッツ、およびチリ油(提供のため)

レシピ作成

  • オーブンを450°に予熱します。フォークまたは鋭いナイフで数回ピアスポテト。柔らかい、35-45分まで縁取りのベーキングシートのローストジャガイモ。冷静にして肉を掬いなさい。皮膚を捨てる.

  • その一方で、大量の鍋に昆布と4カップの水を混ぜる。 kombuが柔らかくなるまで、25-30分くらい座らせてください。中火で煮る。一度水が沸騰するとすぐに熱を取り除きます。 kombuを釣って捨てる。カツオのフレークを加え、一度かき混ぜて水没させます。穏やかな沸騰に戻って、熱を減らし、約5分煮る。熱から取り除き、15分ほど急にしておきます(これにより、最も美味しいスープを得ることができます)。細かいメッシュのストレーナーを通して培地ボウルに入れてください。ソリッドを破棄する。鍋を拭く.

  • ミキサーに大さじを移してください。サツマイモ、ココナッツミルク、味噌、ウコンを加える。滑らかになるまでブレンドします。鍋に戻って、非常に優しい煮るに持って来る。熱から取り除き、ライムジュースをかき混ぜる.

  • ボウルの間にスープを分けます。ココナッツフレークとピーナッツを盛り込み、チリ油で霧吹き.

レシピ クレアサフィッツ